Pie mit Trauben ist sehr einfach zuzubereiten, sie wird zart, saftig und aromatisch. Sie können jede Art von Trauben nehmen, die Hauptsache ist, dass es kernlos ist, da die Samen den Essern wahrscheinlich nicht gefallen.
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 55 Minuten \ 15 Minuten
- Portionen pro Behälter: 8 Portionen
- Kalorienwert (100g): 264 kcal
- Kosten: sehr sparsam
Wie macht man einen Traubenkuchen?
- Ei - 2 Stk. (große Größe)
- Zucker - 120 g
- Butter - 50 g
- Milch - 50 g
- Pflanzenöl - 50 g
- Mehl - 180 g
- Backteig - 1 TL
- Salz - 1 Prise (n)
- Trauben - 250 g (ich habe Rosinen verwendet)
Vorbereitung:
Bereiten Sie die Zutaten für den Traubenkuchen vor.
Die Trauben waschen und zum Trocknen auf Küchenpapier legen. Die Butter schmelzen (ich mache das in der Mikrowelle, aber es geht auch in einem kleinen Topf / einer Pfanne auf dem Herd, die Hitze sollte minimal sein, damit die Butter geschmolzen ist und nicht anbrennt).
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu (wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt etwas Vanillezucker hinzufügen, um den Geschmack hinzuzufügen). Mit einem Mixer 4-5 Minuten schlagen. Die Eier sollten sich in einen dicken, leichten Schaum verwandeln.
Kombinieren Sie geschmolzene Butter mit Milch und Pflanzenöl. Gießen Sie die Mischung in den Eierschaum. Mit einem Schneebesen umrühren.
Backpulver zum Mehl geben, sieben und portionsweise zur Eimasse geben. Das Mehl vorsichtig mit einem Schneebesen einrühren, aber vorzugsweisenicht lange kneten, damit sich Gluten nicht aktiv entwickelt.
Die Hälfte der Trauben zum Teig geben und vermischen.
Der Boden und die Seiten der Form mit einem Durchmesser von 20 cm (Sie können eine Form mit einem größeren Durchmesser verwenden, aber dann wird der Kuchen nicht so hoch) mit Pergament auslegen und mit Teig füllen.
Die Torte mit Trauben 10 Minuten bei 180 °C backen lassen. Während dieser Zeit sollte die Torte nur aufgehen und oben leicht greifen.
Restliche Trauben in 2 Hälften schneiden.
Nach 10 Minuten den Kuchen herausnehmen und schnell die Hälften der Trauben darauf legen.
Schicken Sie den Kuchen zurück in den Ofen und backen Sie ihn weitere 30-35 Minuten, bis er vollständig gebacken ist. Bereitschaft zur Kontrolle mit einem Spieß!
Lassen Sie den Traubenkuchen auf dem Kuchengitter abkühlen. Optional vor dem Servierendie Oberseite des Kuchens kann leicht mit Puderzucker bestäubt werden!
