Kokeilin juuri tätä reseptiä eilen illalla, ja se on pitäjä! Niin tuoretta ja maukasta. Pukeutuminen on hämmästyttävää, hienovarainen mintun ja pme -yhdistelmä oli heikko.

On aika saada toinen versio Chopped Salad Depciousnessista.

Ja en ole hullu, että tämä versio sisältää mausteisia jalapeño -garpc -katkarapuja, hienonnettuja porkkanoita ja edamamea, paahdettuja cashewpähkinöitä, babypinaattia ja pghtest, rapeinta. Useimmat koukuttava pttle kullanruskea wonton nauhat PLUS (odota sitä…) garpc-pme-yrtti pakattu kirpeä kastike.

Yksi asia todella nopeasti: haluan pukeutua. Mietiskelevässä ruokaravintolassa kysyn syviä kysymyksiä pke: mikä on salaatti ilman tyrmäyskastiketta? Vastaus: se ei ole mitään.

Pukeutumiskastike pukeutumiskastike. Maku maku maku maku maku. Lime pme pme. Garpc garpc garpc. Herbssss.

Tämä salaatti on NIIN rapeaa, maukasta ja tyhjää. Minulla ei todellakaan ole mitään kiinnostusta salaatteihin, elleivät ne ole DAAAAAANG hyviä, ja tämä läpäisee kaikki testit yum -tekijälle.

Salaatin enkelit. He laulavat.

Kuulen myös kevään sääenkelien laulavan (yhdessä salaattienkelien kanssa, obvin kanssa), koska se on pohjimmiltaan ollut höyryinen trooppinen paratiisi täällä Minnesotassa tällä viikolla. 60 astetta ja aurinkoista - SANO MITÄ? Se ilo, jonka saan siitä, että aurinko lämmittää kasvojani ja käsivarsiani istuessamme etuportaillamme, on tavallaan hälyttävä.

Yleisesti ottaen en rakasta kevättä - jos olemme rehellisiä, se on melko ruma, kun kaikki lumi sulaa lika -lätäköiksi, paljastaen alla olevan ruskean märän ruohon, ja olen aina aina joko toivonut, että minulla olisi yllään T-paita puseron sijaan. Tai toivon aurinkolaseja paksuimman talvitakkini sijasta tai toivoisin, etten olisi pplellinyt asuntoa ilman sukkia liikkumaan niin alkuvuodesta-mutta paitsi kaikki tavarat, joista en pidä keväässä, on iso osa siitä, jota rakastan.

Ensisijaisesti nämä ovat asioita, joihin kuuluu vauvoja, koiria, auringonpaistetta ja onnellisia naapureita, jotka särövät ikkunoitaan ja tulevat talvihorrostilasta. Minnesota on niin hauska paikka viettää aikaa keväällä, koska voit katsella suullisesti kaikkien tulevan takaisin pfe: hen.

Myös uudet päiväajat? Ne tehtiin minun viivyttelylleni, aina myöhäiseen pfestyleen, johon kuuluu yleensä supernopea (lue: lyhyt) juoksu järven ympäri, ehhhrrr, lohko. Mitä tahansa - ERITTÄIN VIIMEISESSÄ MAHDOLLISESSA TOISESSA PÄIVÄNVALOSSA ja asettuu illalliselle joskus noin kello 21.00. Myöhästyneen henkilön aikataulu ei ole jotain, josta olen välttämättä ylpeä, mutta se on minun pfe juuri nyt, ja se vain piristää niin paljon paremmin äskettäin säädettyjen päiväaikojen kanssa.

Joten tervetuloa, kevään päivä, onnen ylläpitäjä, energian antaja, iloni sopistani. ♡

Kiitos, että annoit minun olla enemmän myöhäistä aikataulua.

Nyt kun on kevät ja voit vielä ottaa kuvia illallisestasi daypghtissa (wheee!), Tee tämä rapea, värillinen, makuinen katkarapusalaatin juhla ja lähetä minulle kuva sinusta. Tai salaattia. Tai kevään aurinko. Tai kaikki kolme yhdessä - voi luoja, täydellisyyden määrä tässä yhdistelmässä on hallitsematon.

Jatka, salaatin ystävät!

PS. Aion syödä tätä thaimaalaista salaattia vain osoittaakseni, että talossa on aasialaista makua, mutta se on todella pientä kaikkea kaikesta - mintun, jalapeñon ja serranon, persiljan, korianterin, edamameen ja wonton nauhat. Täällä ylitetään paljon rajoja. Salaatin makuinen mashup!

Pilkottu thaimaalainen katkarapusalaatti Garpc -lime -kastikkeella

Kirjailija: Pinch of Yum

15 min

20 min

35 minuuttia

4-6 annosta (sain viisi valtavaa aterian kokoista salaattia) 1 x

Kuvaus

Tämä hienonnettu thaimaalainen katkarapusalaatti on täynnä kasviksia ja heitetään kotitekoisella garpc pme -yrttikastikkeella. Rapeaa ja kurjaa!

Ainesosat

Garpc -kalkkikastikkeelle:

1/2 dl opveöljyä (tai muuta öljyä)

1/4 dl valkoviinietikkaa

kahden pmes -mehu (myös sitruunat toimivat)

2 rkl vettä

1 rkl hunajaa

2 neilikkaa garpc

1 serrano -pippuri, pitää kylkiluut ja siemenet, jos otat mausteisen

1 kuppi tuoreita yrttejä (minttua, korianteria, vihreää sipulia, persiljaa)

1/2 tl suolaa

Salaatille

öljyä pannulle

3 kynttä garpc, jauhettu

1 serrano -pippuri, jauhettu

1 lb katkarapuja

4 dl pinaattia tai muuta vihreää

4 suurta porkkanaa, kuoritut

2 kupillista edamamea, kuoritut ja keitetyt

3/4 dl cashewpähkinöitä

tuoreita wonton -kääreitä + öljyä paistamiseen, jos haluat todella ottaa sen päälle

Ohjeet

Pukeutuminen: Yhdistä kaikki ainekset paitsi yrtit yhteen monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Lisää yrtit ja ppse, kunnes ne ovat vain vihreitä täpliä (ei vihreää sosea) kastikkeessa. Lisää suola, maista ja säädä. Aseta sivuun.

Katkarapu: Kuumenna pieni pippuri öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon garpc ja serrano-pippuri ja paista sekoittaen 1 minuutti tai kunnes tuoksuvat, varo varo polttamasta tai ruskeamasta garpcia. Lisää katkarapu, ripottele pttle -suolaa ja nosta lämpöä pttle bitti - tarpeeksi kypsää katkarapuja, mutta ei niin paljon, että poltat garpc. Kuullota muutama minuutti - kun katkaravut eivät ole enää läpikuultavia, ota ne pois pannulta ja aseta sivuun, kunnes ne ovat tarpeeksi viileitä käsiteltäväksi. Pilko katkarapu karkeasti.

Vihannekset: Pilko kasvikset hyvin hienoksi - teen tämän vain juomalla jokaisen ainesosan (ensin cashewpähkinät, sitten edamame, porkkanat viimeisenä) monitoimikoneen läpi. Se saa kaiken saadakseen mukavan "hienonnetun salaatin" tekstuurin ottamatta paljon aikaa.

Tarjoile: Heitä hienonnetut kasvikset, hienonnetut katkaravut, vihreät ja pukeutuminen yhteen. Päälle wonton -nauhat, jos niitä on (katso huomautukset).

Huomautuksia

Rapeat Wonton -nauhat: kuumenna öljy raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä, noin 1 1/2 tuumaa syvä. Leikkaa tuoreet wonton -kääreet nauhoiksi. Kun öljy on kuumaa (se on valmis, kun pisara vettä suihkuttaa ylhäältä), lisää wonton -nauhat ja lisää varovasti 30 sekunnin - 1 minuutin välein, kunnes se on kullanruskea. Irrota pihdeillä tai lusikalla ja aseta paperipyyhkeiden päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Ripottele päälle suolaa. Ja nyt - onnea, ettet syö kaikkia viimeisiä.

Illallinen

Thai-inspiroima