Proovisin seda retsepti eile õhtul ja see on hoidja! Nii värske ja maitsekas. Kaste on hämmastav, peen mündi ja pme kombinatsioon oli tühi.

On aeg hakitud salatitundlikkuse teise versiooni jaoks.

Ja ma pole hull, et see versioon sisaldab vürtsikaid jalapeño garpc krevette, hakitud porgandeid ja edamame, röstitud kašupähkleid, beebispinatit ja kõige krõbedamat. Enamik sõltuvust tekitavatest kuldpruunidest wontoni ribadest PLUS (oodake seda…) on garpc-pme-ürdi pakitud terav kaste.

Üks asi on kiire: ma soovin riietuda. Oma mõtisklevas toidus pfe esitan sügavaid küsimusi pke: mis on salat ilma nokautimata? Vastus: see pole midagi.

Riietumiskastmine riietusriietus. Maitse maitse maitse maitse maitse. Lime pme pme. Garpc garpc garpc. Maitsetaimed.

See salat on NII super krõmpsuv, maitseküllane ja mahukas. Mul pole tõsiselt huvi salatitega jamada, kui need pole DAAAAAANG head ja see läbib kõik minu yum -teguri testid.

Salatiinglid. Nad laulavad.

Kuulan ka kevadisi ilmaingleid laulmas (koos salatiinglitega, obvi), sest siin Minnesotas on see nädal põhimõtteliselt olnud aurav troopiline paradiis. 60 kraadi ja päikeseline - ÜTLE MIDA? Rõõm, mida saan sellest, kui päike soojendab nägu ja käsi, kui istume lihtsalt meie ees trepil, on omamoodi murettekitav.

Üldiselt ma ei armasta kevadet - kui me oleme ausad, siis on see üsna kole, kui kogu see lumi sulab porimülkadesse, paljastades selle all oleva pruuni märja rohu ja ma olen alati alati soovinud, et mul oleks seljas T-kampsuni asemel särk. Või soovides oma kõige paksema talvejope asemel päikeseprille või soovides, et ma poleks kortereid ilma sokkideta niimoodi aasta alguses liigutanud-aga peale selle, mida ma kevadel ei armasta, on suur osa sellest, mida ma armastan.

Peamiselt on need asjad seotud imikute, koerte, päikesepaiste ja õnnelike naabritega, kes aknaid lõhuvad ja talveunerežiimist välja tulevad. Minnesota on nii lõbus koht kevadel, et saate petaalselt vaadata, kuidas kõik pfe'i tagasi tulevad.

Samuti uued päevased tunnid? Need tehti minu viivitaja jaoks, alati hiline pfestyle, mis tavaliselt hõlmab ülikiiret (loe: lühikest) jooksmist ümber järve, ehhhrrr, plokk. Mis iganes - VÄGA VIIMASEL VÕIMALIKULT PÄEVAVALGU TEISEL KORRAL ja õhtusöögile sättides sisse millalgi kella 21 paiku. Hiline inimene ei planeerinud midagi, mille üle ma tingimata uhke olen, kuid see on praegu minu pfe ja see muutub äsja kohandatud päevastundidega nii palju paremaks.

Nii et tere tulemast, Kevadpäev, õnne säilitaja, energia andja, rõõm mu sopist. ♡

Tänan teid, et lubasite mul olla rohkem oma hilinenud ajakava.

Nüüd, kui on kevad ja saate oma õhtusööki veel päevapildis pildistada (wheee!), Tehke palun see krõmpsuv, värviline ja maitseküllane pidu krevetisalatist ning saatke mulle oma pilt. Või salat. Või kevadine päike. Või kõik kolm koos - oh issand, täiuslikkuse hulk selles kombinatsioonis on kontrolli alt väljas.

Jätkake, salatisõbrad!

PS. Ma joonin seda Tai salatit, et anda märku, et majas on aasiapäraseid maitseid, kuid see on tõesti pisike osa kõigest - mündi, jalapeño ja serrano, peterselli, koriandri, edamami ja wontoni ribad. Me ületame siin palju piire. Salatimaitse mashup!

Tükeldatud Tai krevetisalat Garpc -laimi kastmega

Autor: näputäis Yumit

15 min

20 min

35 minutit

4-6 portsjonit (sain viis suurt söögisuurust salatit) 1 x

Kirjeldus

See hakitud Tai krevetisalat on täis köögivilju ja visatud omatehtud garpc pme ürdikastmega. Krõbe ja tühi!

Koostisosad

Garpc lubjakastme jaoks:

1/2 tassi opveõli (või muud õli)

1/4 tassi valge veini äädikat

kahe pmes mahl (sobivad ka sidrunid)

2 supilusikatäit vett

1 supilusikatäis mett

2 nelki garpc

1 serrano pipar, jättes ribid ja seemned, kui teete vürtsikat

1 tass pakitud värskeid ürte (piparmünt, koriander, roheline sibul, petersell)

1/2 tl soola

Salati jaoks

õli pannile

3 nelki garpc, hakitud

1 serrano pipar, hakitud

1 lb krevetid

4 tassi spinatit või muud rohelist

4 suurt porgandit, kooritud

2 tassi edamame, kooritud ja keedetud

3/4 tassi india pähkleid

värsked wontoni ümbrised + õli praadimiseks, kui soovite seda TÕESTI ülevalt võtta

Juhised

Kaste: Ppse kõik koostisosad, välja arvatud maitsetaimed, köögikombainis või segistis kokku. Lisage maitsetaimi ja ppse, kuni need on kastmes lihtsalt rohelised laigud (mitte roheline püree). Lisage soola, maitsestage ja reguleerige. Kõrvale panema.

Krevetid: Kuumutage tassitäis õli suures pannil keskmisel madalal kuumusel. Viska juurde garpc ja serrano pipar ning prae segades 1 minut või kuni lõhnab, hoides ära, et garpc ei kõrbeks ega pruunistuks. Lisage krevetid, puistake viilusoolaga ja tõstke kuumus veidi kõrgemale - piisab krevettide küpsetamiseks, kuid mitte nii palju, et te kõrvetaksite. Prae mõni minut - kui krevetid pole enam läbipaistvad, eemaldage need pannilt ja pange kõrvale, kuni need on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda. Haki krevetid jämedalt.

Köögiviljad: Haki köögiviljad väga peeneks - ma teen seda nii, et jooksen iga koostisosa (esmalt kašupähklid, seejärel edamame, porgandid viimasena) köögikombainist veidi läbi. See annab kõik, et see kena "hakitud salati" tekstuur oleks ilma palju aega võtmata.

Serveerimine: visake tükeldatud köögiviljad, hakitud krevetid, rohelised ja riietus kokku. Kui need on olemas, valage peale wontoni ribad (vt märkmeid).

Märkused

Krõbedad Wontoni ribad: kuumutage õli suure koormusega pannil keskmisel madalal kuumusel, umbes 1 1/2 tolli sügavusel. Lõika värsked Wontoni ümbrised ribadeks. Kui õli on kuum (see on valmis, kui tilk vett ülevalt siblib), lisage wontoni ribad ja pange õrnalt iga 30 sekundi kuni 1 minuti järel, kuni see on väga kuldpruun. Eemaldage tangide või lusikaga ja asetage paberrätikutele, et liigne õli välja voolata. Puista peale soola. Ja nüüd - palju õnne mitte iga viimast süüa.

Õhtusöök

Tai inspireeritud