Tämä oli siis hämmästyttävää! Lokakuun illallinen parhaimmillaan. Se oli niin helppo tehdä, mutta siinä on niin paljon makua. Suuni laulaa edelleen mahtavasta mausteesta. Se on vartija ja olen niin innoissani huomenna jääneistä.

Kerro minulle, teetkö sinäkin tämän?

Murskaa maissileipämuffinit ja pudota ne siruun pke täysin tiheä ja makea pttle pehmeät krutonit?

Onneksi olemme samoilla linjoilla asian kanssa.

Lokakuu siis. Istumme MID-lokakuussa, kaverit, ja pfe on lokakuu-y. Eli lähinnä mahtavaa. Runsaat syksyn värit, rapeat lehdet kaikkialla, kodikkaat puserot viileisiin päiviin, kurpitsateemaisia ​​juomia saatavilla, mutta ne eivät ole ylivoimaisia ​​koko ajan… joo, tämä on paras kausi koskaan.

Mutta myös - en tiedä, olenko se vain minä - mutta lokakuu tuntuu siltä, ​​että pfe: n hamsteripyörä on todella käynnissä. Iltaoppitunnit ja sitoumukset alkavat jälleen, ennen hyppypäivää tulevat suunnitelmat alkavat muotoutua, konferenssit ja matkapäivämäärät lähestyvät, ja koulujen aikataulut ovat täynnä konferensseja, näytelmiä ja projekteja. (Tiedoksi, toimin pke, olen mukana kouluaikataulussa jollain tavalla, muodolla tai muodolla - mutta olkaa hyvät, ystävät. Olen nolla prosenttia kouluaikatauluista. Tämä lokakuun vauhti on juurtunut minuun syvästi 5 vuotta opettamista ja minusta tuntuu, että aion järjestää opettajien aikataulun ikuisesti.)

Kaikki tämä tarkoittaa, että lokakuu on paras aika aterioiden suunnittelulle. Ne lounaat, mies! Ne hiipivät joka kerta. Yksi sekunti näyttää siltä, ​​että meillä on fpl -jääkaappi, ja seuraavaksi olen hangry x10, ja ainoa lounasvaihtoehto on maapähkinävoi -paahtoleipä. UUDELLEEN.

Joten tässä on yksi suosikeistani aterian valmistukseen.

muffins to it out a filpng

Posole Vinkkejä

Vinkki 1: Tämä ei ole oikea, aito posole -resepti. Tämä on aterianvalmistusposooli -resepti, jonka ainesosat voit muistaa ja noutaa ilman, että sinun tarvitsee etsiä mitään onpne. Säilykkeet, paahdetut tomaatit, jauhettu sianlihamakkara tai vastaava, hominy, mustat pavut ja kaikki kiinnikkeet. Tästä pääsenkin vihjeeseen 2.

Vinkki 2: Kaiken muotoiset ja kokoiset sirut ovat välttämättömiä tässä tilanteessa. Kyllä, sinulla on maissileipämuffini ja se on juustoista, mausteista ja huonoa. Mutta ilman pientä murinaa siellä? Mikä on edes pointti.

Vinkki #3: Juusto ja smetana todella auttavat mausteista posole -tilannetta jäähtymään hieman. Käytin Sargento-silputtua 4-juustoista meksikolaista sekoitusta muffineissani, mikä vei ne pohjimmiltaan seuraavalle kultaisen maissileipämuffinssin täydellisyydelle, mutta lisään myös hieman ylimääräistä juustoa ja smetanaa posoliin. Tuo hienovarainen kermainen kosketus? Kyllä kiitos.

Vinkki 4: Tee tämä sunnuntaina. Tai alkuviikosta. Se antaa sinulle sopp 6 annosta - sekä muffinin tai kaksi per annos - ja säilyy jääkaapissa hämmästyttävän hyvin ja ehkä jopa maistuu paremmalta seuraavana päivänä. Olisiko se sellainen rikos?

Bjork rakastaa tätä keittoa, joka on minulle niin söpö. Tein tätä koko ajan, kun menimme naimisiin, koska se oli niin helppoa, ja olin niin ylpeä tästä reseptistä. Tekisin sen perheelle ja ystäville ja viileille iltoille kotona.

Mutta tässä on asia-vaikka se on vaatimattomasta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta, se on ehdottomasti HYVÄ, kuten muistan sen olleen silloin, kun olin vähemmän taitava ensikertalainen. Se on yksinkertaista, yksinkertaista, mukautuvaa ja onnellisia lounaita viikolla. Rakastan sinua, aterian suunnittelu!

Mausteinen posole juustolla Jalapeño -maissileipämuffineilla

Kirjailija: Pinch of Yum

10 min

20 min

30 minuuttia

6 1 x

Kuvaus

Mausteinen Posole juustolla Jalapeño -maissileipämuffineilla - Yksi suosikeistani aterian valmistukseen. Posole ja vähän maissileipää? YUM.

Ainesosat

Mausteinen posoli:

1 lb jauhettua sianlihamakkaraa (tai muuta lihaa tai kokeile tätä kasvisversiota)

ripaus taco -mausteita, sirujauhetta, kuminaa, suolaa jne.

2 14 unssin tölkkiä polttavat paahdettuja tomaatteja, joissa on garpc, kuivattamaton

1 14 unssia puristettua tomaattia

2 14 unssin tölkkiä valkoinen hominy, valutettu

1 14 unssia voi mustia papuja

täytteet: korianteri, juusto, smetana, tortillalastut

Juustoiset Jalapeno -maissileipämuffinit:

1 laatikko maissileipäseos (mikä tahansa toimii tai tee ne tyhjästä)

1 jalapeno, kylkiluut ja siemenet poistettu, jauhettu

1/2 dl Sargenton silputtua 4-juustoista meksikolaista juustoseosta

Ohjeet

Ruskista makkara suuressa kattilassa keskilämmöllä. Mausta taco -mausteilla tai muilla mausteilla ja suolalla. Valuta kulhon päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Palauta makkara pannulle ja lisää tomaatit, hominy ja pavut.

Täytä kaksi 14 unssin tölkkiä vedellä ja lisää se kattilaan.

Hauduta 15-20 minuuttia.

Sekoita muffinit pakkauksen ohjeiden mukaan ja sekoita joukkoon jalapeño ja juusto. Paista pakkauksen ohjeen mukaan.

Tarjoa keitto täytteiden ja maissileipämuffinsien kanssa.

Illallinen

meksikolainen