Questi sono biscotti semplici, fatti in casa e accoglienti. Perché accogliente? Perché è così facile farlo con i bambini: a loro piace il processo, ci riescono, tutta la famiglia è unita e alla fine hanno anche dei deliziosi biscotti. Facciamo un semplice biscotto a fette di banana e noci.
Perché ho chiamato i biscotti affettati? È semplice: non hai nemmeno bisogno di stendere l'impasto per questi biscotti, devi solo arrotolarlo in una lunga salsiccia e tagliarla a medaglie. È incredibilmente conveniente e molto economico (giudicate voi stessi: nessuno spreco di impasto - non è fantastico?).
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora \ 15 minuti
- Porzioni per confezione: 10 porzioni
- Valore calorico (100g): 402 kcal
- Costo: molto economico
Come fare i biscotti alla banana e noci?
- Farina di frumento - 200 g
- Zucchero - 50 g
- Banana - 1 pz.
- Burro - 100 g
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Noci - 100 g qualsiasi
Preparazione:
Questa ricetta di biscotti può essere utilizzata come base, farà molte cose deliziose e semplici. Ho preso come base la ricetta di Irina Chadeikina dal suo libro Pie Science for Beginners, aveva appena tagliato dei biscotti. Fantasticando, ho aggiunto banana e noci: si è rivelato essere un biscotto alle noci di banana. Molto aromatico e gustoso!
Se all'improvviso compri molte banane e poi ne perdi un paio in una ciotola di frutta, allora questa ricetta è sicuramente per te. Perché c'è una deliziosa opportunità per smaltire una banana solitaria.
Quindi, sbuccia la banana, non dimenticare di rimuovere i film sottili lungo l'intera lunghezza della banana. Rompete la banana in più pezzi, mettetela in una ciotola, cospargetela con circa 1 cucchiaio di zucchero e lavoratela con una forchetta fino a ottenere una pappa. Dovresti fare una dolce purea di banana.
Per fare i biscotti molto velocemente, usa la cucinaunire, quindi preparare l'impasto in pochi secondi.
Quindi, metti lo zucchero rimanente, la farina e il burro nella ciotola del robot da cucina. Non è necessario estrarre il burro dal frigorifero per questo test. Qui è esattamente il contrario: hai bisogno di olio freddo, fresco di frigorifero. Ho tagliato a cubetti piccoli per facilitare la mietitura a distribuire l'olio in tutta la massa.
Ora accendiamo la mietitrebbia per letteralmente due minuti. Durante questo periodo, la massa si macinerà in una normale mollica. Se non hai un assistente in cucina, puoi semplicemente trasformare farina e burro in briciole con le mani: devi solo macinare l'impasto tra le dita.
Ora aggiungi un uovo di gallina e la purea di banana alla mollica. Va detto qui che se decidi di cuocere i biscotti senza banana, allora insieme all'uovo, dovresti aggiungere del latte nell'impasto (1-2 cucchiai). Non avevo latte perchéquel succo di banana era il mio liquido.
Impastiamo l'impasto (l'ho fatto di nuovo nel robot da cucina).
Tiriamo fuori l'impasto sul tavolo, cosparso di farina. Tutto quello che dobbiamo fare è tirare fuori una piccola salsiccia dall'impasto. Mio figlio ha intrapreso questa attività responsabile, quindi anche nella foto puoi vedere quale salsiccia è uscita irregolare. Ma credimi, questo non ha influito in alcun modo sul cookie risultante.
Penso che bisogna stare attenti con la farina, non deve essercene troppa, a patto che l'impasto non si attacchi alla superficie del tavolo.
La salsiccia risultante deve essere confezionata in un involucro di plastica. Dato che, a causa del contenuto di purea di banana, l'impasto è più elastico e morbido, l'ho avvolto non solo nella pellicola, ma anche nella pellicola per mantenerne la forma. Ora mandiamo l'impasto al freddo. Per questo, è adatta una camera zero nel frigorifero, solo un ripiano del frigorifero o l'impasto può anche essere portato in strada se