Tempo di preparazione	Tempo di cottura	porzioni
5 minuti	5 minuti	-

Ingredienti

• Rafano - 200 g.
• Panna acida - 250 g.
• Aceto (3%) - 20 ml.
• Zucchero - 20 g.
• Sale - 10 g.

Metodo di cottura

Risciacquare la radice di rafano, sbucciare, sciacquare e grattugiare su una grattugia fine.

Metti la panna acida, l'aceto, lo zucchero, il sale (a piacere) nel rafano grattugiato, mescola tutto.

Come e con cosa servire:

Questa salsa sarà un'ottima aggiunta al pesce in gelatina.