Temps de preparació	Hora de cuinar	Porcions
5 minuts	5 minuts	-

Ingredients

• Rave picant - 200 g.
• Crema agra - 250 g.
• Vinagre (3%) - 20 ml.
• Sucre - 20 g.
• Sal - 10 g.

Mètode de cocció

Esbandir l'arrel de rave picant, pelar, esbandir i ratllar amb un ratllador fi.

Posar crema agra, vinagre, sucre, sal (al gust) al rave picant ratllat, barrejar-ho tot.

Com i amb què servir:

Aquesta salsa serà una gran addició al peix en gelatina.