豚のきのこはシンプルでありながらオリジナルの商品で、目の肥えたお客様の前でもテーブルに置いても恥ずかしくないです。 楽しい思い出を残してごちそうと一緒に休日を過ごすには、このような料理が最適です。

料理の説明

豚は文字通り料理ができる必要があるきのこです。 豚は、保存によく使われる小さなバケツ、オイラー、ミルクマッシュルームと比較して、セシウムと銅の放射性同位元素を蓄積し、毒素を含んでいる可能性もあります。 したがって、これらのキノコからキャビアを準備する前に、それらを徹底的に準備する必要があります。

重要！ 豚の準備には、塩水に予備的に浸し、その後煮沸することが含まれます。 浸漬は6〜7時間で2回行います。 その後、豚を沸騰したお湯で3回（40分間2回、最後は20分）沸騰させます。 水は毎回交換する必要があります。

材料

1バケットの豚から製品を準備するには、次のコンポーネントを使用する必要があります。

• タマネギ-3頭;
• 植物油;
• 味わう塩;
• 黒胡椒-5個。;
• 乾燥したクローブ-2個。;
• 酢のエッセンス-大さじ1。 l。

キャビアの作り方

豚の卵などの料理は、腐った部分のない新鮮なきのこだけを選ぶ必要があります。

重要！ 豚は食べられないきのこと混同されることが多いので、調理する前に慎重に食べ物を選んでください。

きのこを土や破片から取り除き、よく洗います。

きのこの準備（浸漬と煮沸）を行います。 最後に沸騰したら、ガーゼバッグにコショウとクローブを入れます。

玉ねぎを細かく刻み、油で黄金色になるまで炒める。 塩。

ガーゼバッグを取り出し、ザルにきのこを捨て、ブレンダーまたはミートグラインダーで刻みます。

きのこと玉ねぎを混ぜてよく混ぜます。 必要に応じて塩を加えます。

植物油と酢1カップを注ぎます。

得られた混合物を完全に混合し、沸騰させます。 頻繁にかき混ぜます。

15分間調理してから火から下ろし、滅菌済みの瓶に入れて熱く広げます。 蓋をして閉じます。

注意！ 豚キャビアの味を多様化させるために、野菜（にんじん、赤唐辛子、トマトなど）を加えて調理することをお勧めします。そのためには、きのこと一緒にみじん切りにする必要があります。 にんにくを加えて味わうと、香辛料が加わります。

何と一緒に料理を出すか

豚のおいしいマッシュルームキャビアを提供するための多くのオプションがあります。 あなたはあなたの家族や友人を喜ばせることができます：

• タルト、バスケット、チップス、またはキャビアが部分的に入ったクラッカー。
• キャビアで油を塗ったサンドイッチ;
• キャビアに茹でたジャガイモとにんじんのドレッシングを飾る。
• ゆで卵とパンのキャビア。
• キャビアで満たされたゆで卵の半分;
• 缶詰のエンドウ豆、フレッシュトマト、ニンジン、ハーブを添えたキャビアのメインディッシュ。
• キャベツロールとパール大麦。

ストレージルール

完成品を保管する方法は2つあります。冷凍庫で冷凍するか、地下室の瓶に丸めます。

冷凍庫に保管する場合は、セロハン袋に完成品を入れ、空気をできるだけ抜く必要があります。 この冬の保管方法では、キノコは1年以内に使用する必要があります。これは、キノコがその特性を保持する量です。 パッケージを開封した後、製品はできるだけ早く消費する必要があります。