고기를 먹는 사람들에게 버섯이 다양한 식단의 일부일 뿐이라면 채식주의자에게는 고기를 대체할 수 있는 진정으로 가치 있는 제품입니다. 그리고 최고의 대표자 중 하나는 플라이휠이라고 할 수 있습니다. 또한이 맛있는 "숲 거주자"는 결코 유독하지 않습니다.
플라이휠을 인식하는 방법
Mosswheel은 Boletovye 가족의 관형 대표입니다 (porcini 버섯도 속해 있습니다. 외형 적으로는 약간 비슷합니다). 버섯 따는 사람은 거대한 반구형 뚜껑으로 파리벌레를 인식하는데, 오래된 표본에서는 납작해집니다. 버섯의 종류에 따라 벨벳 건조 캡은 갈색 갈색 또는 올리브 녹색이 될 수 있으며 줄기는 주름지고 흰색이며 고리가 없습니다. 펄프는 매우 단단하고 황색을 띠지 만 손상 후 (컷에서) 빠르게 색이 변합니다. 파란색으로 변합니다. 그러나 그러한 외부 변형은 어떤 식으로든 제품의 맛 특성에 영향을 미치지 않습니다.
- 플라이휠을 인식하는 방법
- 유용한 것
- 파리벌레는 누구에게 해롭습니까?
- 버섯으로 치료할 수 있는 질병
- 제대로 요리하는 법
이끼 식물의 거대한 속을 연구한 균류학자들은 이 식물을 18종으로 나누었습니다. [1]
버섯을 찾아 낙엽, 혼합 또는 소나무와 같은 모든 숲으로 갈 수 있습니다. 유일한 요구 사항은 이끼의 존재입니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 "숲 거주자"는 혼자 또는 온 가족이 편안하게 쉴 수 있는 이끼 매트를 좋아합니다.
플라이휠 시즌은 길다. 첫 번째 버섯은 초여름에 나타나고 버섯 따기의 마지막 표본은 늦가을에 채집됩니다.
유용한 것
버섯의 유익한 특성에 대해 말하면 우선 높은 단백질 함량을 기억하는 것이 일반적입니다. 플라이휠은 친척과 마찬가지로 단백질이 풍부하며 화학 성분은 고기를 매우 연상시킵니다. 이 제품은 급격한 성장 기간 동안 체력을 회복하고 근육량을 늘리는 데 유용합니다. 단백질은 신체의 거의 모든 조직의 강화 및 재생뿐만 아니라 정신 활동에 관여하는 사람들에게 필수적입니다. 또한 제품에 포함된 단백질은 필수 아미노산의 집합으로 건강한 신체 활동이 불가능합니다. 그건 그렇고, 일부 소식통은 플라이휠이 다른 버섯 중에서 아미노산 함량의 선두 주자라고 주장합니다 [2]
이 진미의 두 번째 장점은 풍부한 비타민 구성입니다. 플라이휠은 비타민 A, C, D뿐만 아니라 많은 비타민 B의 저장고입니다. 이 버섯[3]의 한 부분에서 매일 섭취하는 구리와 아연을 몰리브덴, 칼슘 및 키틴으로 거의 완전히 보충할 수 있습니다.
이끼 버섯 모자에는 특별한 에센셜 오일과 효소가 들어 있습니다. 음식 소화 속도는 이러한 물질에 따라 다릅니다. 이것은 플라이휠이 소화 시스템의 기능과 음식의 영양소 흡수 품질을 향상시킨다는 것을 의미합니다.
또한 천연 항생제 특성이 있으며 면역 체계를 강화하며 헤모글로빈 증가에 도움이 됩니다. 민간에서는 이뇨제, 강장제, 항염작용이 있는 제품으로 알려져 있다. 빠른 상처 치유를 위한 천연 방부제로 사용되었습니다. 그리고 몰리브덴의 존재로 인해 이 제품은 갑상선 치료에 유용합니다. 버섯의 풍부한 비타민 성분은 좋은 시력, 건강한 모발 및 아름다운 피부를 보장합니다. 신진 대사 속도를 높이는 능력은 플라이휠에 비만 방지 곰팡이의 영광을 안겨주었습니다. Boletov 가족 구성원의 독특한 화학 성분은 신경계, 뇌, 신장 기능뿐만 아니라 뼈와 근육 조직의 빠른 회복에 유용합니다.
파리벌레는 누구에게 해롭습니까?
버섯을 다량으로 자주 섭취하는 것은 소화 장애가 있는 사람들에게 극히 바람직하지 않습니다. 소화하기 어려운 버섯은 질병의 경과를 악화시킬 수 있습니다. 버섯에 알레르기가 있거나 만성 간 질환이 있는 사람은 제품을 거부하는 것이 좋습니다. 어떤 형태로든 3세 미만의 어린이에게 주어서는 안 됩니다. [4]
이미 언급했듯이 플라이휠은 유독하지 않습니다. 그러나 가장 유독 한 "숲 거주자"중 하나 인 실제 파리 agaric이 바구니에 들어 갔을 때와 비슷한 panther fly agaric이 아닌 경우에만. 실수하지 않기 위해 버섯은 관형 버섯이고 파리 진드기는 층판이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
버섯으로 치료할 수 있는 질병
이미 언급했듯이 버섯은 천연 항생제입니다. 그리고 모두 boletol 때문입니다 - 제품의 화학 성분에 포함된 물질. 이 화합물은 항염 효과가 있으며 많은 질병의 치료에 도움이 됩니다. 버섯 추출물은 간경변증, 동맥경화증, 신경계 질환, 빈혈, 면역 저하, 우울증, 만성 피로가 있는 사람에게 유용한 것으로 알려져 있습니다. 이 제품은 혈액 순환을 개선하고 피부의 염증 및 진정을 치료합니다(건조 버섯 분말 사용). 대체 의학에서 암 치료제로 사용 [5]
제대로 요리하는 법
- 코로나바이러스: SARS-CoV-2(COVID-19)
- COVID-19의 예방 및 치료를 위한 항생제: 얼마나 효과적인지
- 가장 흔한 "사무실" 질병
- 보드카가 코로나바이러스를 죽인다
- 우리의 길에서 살아남는 방법?
버섯이 빠르고 쉽게 소화될 수 있도록 요리 전문가와 영양학자들은 버섯을 잘게 자르는 것을 권장합니다. 일부 버섯 피커는 플라이휠에 독소가 포함되어 있지 않기 때문에 추가 사전 조리가 필요하지 않다고 생각합니다. 요리가 학생, 노인, 소화기 장애가있는 사람 또는 질병 후 허약 한 사람을위한 것이라면 먼저 제품을 끓인 다음 원하는 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
플라이휠은 빠르게 산화되는 제품에 속하므로 가능한 한 빨리 세척하고 헹구어야 합니다. 펄프가 어두워지는 것을 방지하기 위해 1 티스푼의 소금과 2g의 구연산이 희석 된 찬물에 부어 넣습니다.
버섯 피커 중 가장 인기있는 것은 폴란드어와 녹색 버섯입니다. 제3의 식품군에 속함에도 불구하고 [6]
요리에 필요한 경우 다리와 모자가 사용됩니다. 미식가는 섬세한 과일 향으로 버섯을 다른 버섯과 구별합니다. 이 제품은 감자, 쌀, 메밀, 양배추, 치즈와 잘 어울립니다. 조림 버섯의 맛은 튀긴 양파와 사워 크림으로 완벽하게 강조됩니다. 조미료로 베이 잎, 딸기, 딜 씨앗, 마늘, 정향이 적합합니다.
조용한 사냥은 휴식을 취하는 좋은 방법일 뿐만 아니라 "숲 거주자"에게만 들어 있는 유용한 물질로 몸을 부려먹을 수 있는 좋은 기회입니다. 플라이휠은 사람들에게 실제로 숨기지 않는 버섯 중 하나입니다. 부드러운 이끼 융단이 있는 곳에 이 맛있고 건강한 제품이 숨어있을 가능성이 큽니다.