한 번 가족 잔치 중 하나를 위해이 케이크를 요리했고 지금은 축제 테이블에 단골 손님입니다. 가족들 사이에서 인기를 얻고 있는 것은 충분히 이해할 수 있고 이해할 만합니다. 풍부한 초콜릿 향이 나는 촉촉한 케이크와 요구르트 고유의 약간의 신맛이 가미된 가볍고 공기가 잘 통하는 크림입니다. 양심의 가책을 잊고 그런 케이크 몇 조각을 먹을 수 있습니다.
- 일반 \ 자산 조리시간 : 6시간 30분
- 용기당 인분: 10인분
- 칼로리(100g): 267kcal
- 비용: 매우 경제적
초콜릿 비트 뿌리 케이크 만드는 법
- 초콜릿 - 300g
- 비트 - 큰 것 250g
- 요구르트 - 천연 500g
- 설탕 - 180g
- 베이킹 반죽 - 10g
- 계란 - 3 개
- 코코아 가루 - 1 큰술
- 식초 - 1티스푼
- 밀가루 - 120g
- 식물성 기름 - 100ml
준비:
나는 비트를 흐르는 따뜻한 물에 철저히 씻고 청소합니다. 강판(가급적 가장 좋은 것)에 문지르고 식초를 뿌립니다.
나는 가벼운 사과 사이다 식초를 사용하지만 손에있는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 비트에 식초를 뿌리면 원래의 색을 유지하는 데 도움이 됩니다.
설탕으로 계란을 치십시오.
엄청나게 푹신한 덩어리로 계란을 이길 필요가 없습니다. 설탕이 녹을 때까지 몇 분을 보내면 충분합니다.
초콜릿 200g은 케이크에 사용하고 나머지는 크림에 사용합니다. 쓴 초콜릿 (최소 72 % 코코아)을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 케이크의 맛이 이것에서 더 강렬 해지며 케이크 자체는 달콤한 단맛으로 밝혀지지 않습니다.
나는 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 녹입니다.
나는 항상 이것을 수욕에서 하고 있지만, 당신은 당신이 습관처럼 할 수 있습니다.
나는 계란, 설탕, 초콜릿 및 식물성 기름을 섞습니다. 나는 모든 것을 잘 섞는다.
나는 강판 사탕무를 붓습니다.
달콤한 구운 식품에 야채를 추가하려고 시도하지 않았다면 기회를 잡으십시오. 그러면 결정을 후회하지 않을 것입니다. 나는 당신이 비밀 재료를 비밀로 유지한다면 아무도 당신이 케이크에 가장 평범한 사탕무를 추가했다고 추측하지 않을 것이라고 보장합니다. 처음 한 입 먹어본 재택근무자들은 오랫동안 의심에 시달렸지만 거기에 무엇을 덧붙였을까. 누군가는 반죽에 알코올이 있다고 결정했고 누군가는 자두가 관련되어 있다고 확신했습니다.
나는 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
밀가루의 1/3은 아몬드 가루로 대체할 수 있습니다. 이것은이 케이크의 맛을 더욱 풍부하게 할 것입니다.
나는 이 재료들에 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
나는 기름에 반죽을 펴고형태 (직경 20cm, 더 큰 형태를 취할 수 있으며 케이크가 너무 높지 않음)를 만들고 "건조한 막대기"가 될 때까지 200 ° C의 오븐에서 굽습니다 (약 40-45 분).
케이크가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 조심스럽게 상단을 잘라낸 다음 두 부분으로 자릅니다.
이제 크림 준비를 시작할 때입니다.
남은 초콜릿을 녹입니다. 나는 그것을 천연 요구르트와 코코아와 섞는다. 잘 저어 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다. 그랬더니 또 이겼습니다.
나는 별도의 그릇에 크림의 약 1/3을 넣습니다.
나는 케이크에서 잘린 상단을 작은 조각으로 부수고 크림의 작은 부분과 섞습니다.
나는 큰 접시나 판에 케이크 하나를 놓고 크림(상단 조각 포함)을 펼칩니다.
두 번째 케이크로 덮고 부드럽게 누릅니다.
남은 생크림을 케익위에 펴 발라주고그것은 케이크의 표면과 측면에 있습니다.
케이크를 최소 4시간 동안 담가 두십시오.