사과가 있든 없든, 잼이나 사워 크림이 있는 이 팬케이크는 모든 사람에게 좋습니다.
- 일반 \ 자산 조리시간 2시간 25분
- 용기당 인분: 5인분
- 열량(100g): 176kcal
- 비용: 매우 경제적
유치원에서와 같이 효모에 사과로 팬케이크를 요리하는 법
- 밀가루 - 250g
- 우유 - 150g
- 물 - 100g
- 닭고기 달걀 - 15g
- 소금 - 1꼬집
- 설탕 - 8g
- 효모 - 7g 라이브
- 사과 - 1개 작은
- 식물성 기름 - 선택 사항 2작은술
준비:
유치원과 같은 효모가 든 사과 튀김, 기술 카드 번호 451 :
요리 기술 및 품질 요구 사항:
물은 따뜻해야 합니다. 효모를 용해하고 활성화하는 데 사용됩니다.
설탕은 한 스푼 정도입니다.
기본적으로 아무데도 소금을 넣지 않는다면 이 레시피에서 무시해도 됩니다.
기술상 계란이 너무 적어 메추리를 넣었습니다. 닭고기를 통째로 넣으면 팬케이크가 망하지 않을 거라고 확신해요. 작은거만 가져가세요.
유통 기한에 관계없이 효모를 활성화하여 품질을 유지하는 것이 좋습니다.
따뜻한 물 한 잔에 먼저 설탕을 녹인 다음 이스트를 녹입니다.
뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 5-15분 동안 두십시오. 6분 안에 내 효모가 거품을 낸다.
밀가루와 소금, 계란, 따뜻한 우유를 섞는다.
그런 다음 활성화된 효모가 있는 물을 추가하고 완전히 균질하고 덩어리가 없을 때까지 다시 격렬하게 저어줍니다.
사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 스트립으로 자르고 반죽에 저어줍니다.
반죽으로 그릇을 덮고 그대로 두었다가 반죽을 약 30-60분 동안 발효시킵니다.
여기서 다시 효모에 의존합니다. 내 반죽은 30분 동안 2배 이상 부풀어 올랐다.
그 후 반죽을 치대어 다시 부풀게 해주세요.
달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 반죽을 물에 적신 스푼으로 소량을 넣어 동그랗게 빚는다. 평균 화재.
각 팬케이크 후에 숟가락을 적십니다.
한쪽 면을 살짝 노릇하게 구운 후 팬케이크를 뒤집어 불을 최소한으로 줄이고,냄비 뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 5분간 끓입니다.
효모에 사과가 든 튀김은 유치원에서 준비됩니다.
잼, 보존 식품 또는 삶은 버터와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
모두들 맛있게 드세요!