مع أو بدون التفاح ، مع المربى أو القشدة الحامضة ، هذه الفطائر جيدة للجميع.
- عام \ أصل وقت الطهي: ساعتان / 25 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 5 حصص
- قيمة السعرات الحرارية (100 جرام): 176 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية طهي الفطائر مع التفاح على الخميرة كما في رياض الأطفال
- دقيق القمح - 250 جم
- الحليب - 150 جم
- ماء - 100 جم
- بيضة دجاج - 15 جم
- الملح - 1 قرصة (ق)
- سكر - 8 جم
- الخميرة - 7 غ يعيش
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر. صغير
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة اختياري
تحضير:
الفطائر مع التفاح مع الخميرة كما هو الحال في رياض الأطفال ، البطاقة التكنولوجية رقم 451:
تكنولوجيا الطبخ ومتطلبات الجودة:
يجب أن يكون الماء دافئًا. سيتم استخدامه لإذابة وتنشيط الخميرة.
السكر حوالي ملعقة واحدة.
إذا كنت لا تضيف الملح في أي مكان ، فيمكنك تجاهله في هذه الوصفة.
يوجد عدد قليل جدًا من البيض وفقًا للتكنولوجيا ، لذلك أضفت السمان. أنا متأكد من أنك لن تفسد الفطائر إذا أضفت دجاجة كاملة. فقط خذ الصغير.
بغض النظر عن أي مدة صلاحية ، من الأفضل تنشيط الخميرة لضمان جودتها.
في كوب من الماء الدافئ ، قم بإذابة السكر أولاً ، ثم الخميرة.
غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 5-15 دقيقة. في غضون 6 دقائق بلدي الخميرة الرغوة.
اخلطي الدقيق بالملح والبيض والحليب الدافئ.
ثم يضاف الماء مع الخميرة المنشطة ويقلب مرة أخرى بقوة ، حتى يتجانس تمامًا ولا توجد كتل.
قشر التفاح ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ويقلب مع العجينة.
غطي الوعاء بالعجين واتركيه ، ارفعي العجينة لمدة 30-60 دقيقة.
هنا يعتمد مرة أخرى على الخميرة. ارتفع عجينتي أكثر من مرتين في نصف ساعة.
بعد ذلك نعجن العجينة ونتركها ترتفع مرة أخرى.
دهن مقلاة ساخنة بالزيت النباتي وضعي كمية صغيرة من العجين بملعقة مغموسة في الماء لتشكيل فطيرة مستديرة. متوسط النار.
بلل ملعقة بعد كل فطيرة.
بعد أن يحمر جانب واحد قليلاً ، اقلب الفطائر ، وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ،يُغلق القدر بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج تمامًا.
الفطائر مع التفاح على الخميرة جاهزة في رياض الأطفال.
يوصى بتقديمه مع المربى أو المحفوظة أو الزبدة المسلوقة.
بشهية طيبة للجميع!