냉동 라즈베리 파이

요즘 베리파이는 더 이상 제철 빵으로 분류할 수 없습니다.
결국, 계절에 우리가 (자연적으로) 신선한 딸기를 사용하면 다른 경우에는 항상 냉동 딸기로 교체 할 수 있습니다. 또한 적절한 동결로 모든 비타민과 영양소가 열매에 보존됩니다.

직접 준비하지 않으셨나요? .. 글쎄요, 문제없어요. 필요하면 1년 내내 슈퍼마켓에서 언제든지 구입할 수 있습니다.
겨울에도 집은 여름 향기로 가득 차있을 수 있습니다. 의심의 여지없이 딸기가 든 패스트리는 항상 신선하고 맛있습니다.

일반 \ 자산 조리시간 : 1시간 15분 \ 25분
컨테이너 당 인분: 12인분
열량(100g): 318kcal
비용: 평균 비용

냉동 라즈베리 파이 만드는 법

흑설탕 - 100g
밀가루 - 슈트라이젤당 70g
계피 - 0.5작은술
버터 - 슈트라이젤당 70g
호두 - 100g
버터 - 반죽당 100g
설탕 - 170g
레몬 주스 - 2 큰술
닭고기 달걀 - 4 개
코티지 치즈 - 250g
밀가루 - 반죽당 250g
전분 - 50g
베이킹 반죽 - 2작은술
소금 - 0.5작은술
라스베리 - 1 큰술. (200 ml) 냉동
가루 설탕 - 가루 1 큰술

준비:

그리고 베리의 향에 바삭하고 고소한 스트뢰젤과 부드러운 커드 반죽을 더하면 심플한 비주얼의 파이가 그 맛으로 가장 세련된 미식가도 만족할 수 있습니다.

이 케이크를 만드는 전체 과정이 매우 빠르기 때문에 즉시 오븐을 켜고 180도까지 가열하는 것이 좋습니다.
맨 처음에는 파이를 장식할 이 파이의 파삭 파삭한 "향" - streusel - 달콤한 부스러기를 준비합시다.

먼저 작은 그릇에 설탕, 밀가루, 계피 등 마른 재료를 모두 섞습니다.
그런 다음 부드럽게 한 버터를 넣고 모든 것을 부스러기로 부수십시오. … 내 자신의 경험에 따르면 여기에 차가운 기름을 사용할 수 있다고 말할 수 있습니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아서 조리법을 따르십시오.
마지막에 다진 견과류를 넣고 저어주세요. 메인 반죽이 조리되는 동안 슈트로이젤을 냉장고에 넣습니다.
그러나 주요 반죽의 경우 버터는 실온에서 부드러워야 합니다.
밀가루, 전분, 베이킹 파우더 및 소금의 필요한 양을 별도의 용기에 측정합니다. 모든 것을 섞자.

부드러운 버터, 설탕, 레몬 주스를 큰 볼에 넣습니다. 공기가 잘 통하는 균질 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 치십시오.
그러한 일관성을 얻 자마자 닭고기 달걀을 소개 할 수 있습니다. 한 번에 하나씩 추가하면서 매번 잘 저어가며 점차적으로 이 작업을 수행합니다.

다음 재료는 코티지 치즈가 될 것입니다. 부드러워질 때까지 섞습니다.
이제 체로 쳐서 준비한 밀가루 혼합물을 넣으십시오. 주걱으로 살살 섞어주세요.
이제 재빠르게 반죽의 2/3 정도를 베이킹 접시에 담고 평평하게 펴주세요.
다음 레이어는 streusel이 될 것입니다 - 약 1/3을 부수십시오.
그래서 다음은 무엇입니까나무 딸기를 배치하십시오. 그들은 전혀 해동되어서는 안되며 미리 주스를 방출하지 않도록해야합니다.
남은 반죽을 베리 위에 올리고 마지막으로 다시 견과류가루를 뿌린다.
우리는 거의 완성 된 케이크를 예열 된 오븐에 약 50 분 동안 넣습니다.
준비되면 철사 선반에 있는 접시에서 직접 꺼내서 식힙니다.
냉각 된 케이크를 금형에서 꺼낸 후 원하는 경우 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

추가할 것이 또 무엇이 있습니까? 맛있는 케이크!
반죽에 코티지 치즈가 있기 때문에 오랫동안 부드럽고 신선합니다.
그리고 물론, 베리와 견과류의 존재는 맛있는 풍미를 더해줍니다. 알아서 드세요!