Hoje em dia, as tortas de frutas vermelhas não podem mais ser classificadas como assados ​​sazonais.
Afinal, se na época usamos (naturalmente) bagas frescas, então nos outros casos podemos sempre substituí-las por congeladas. Além disso, com o congelamento adequado, todas as vitaminas e nutrientes são preservados nas bagas.

Você não preparou você mesmo? … bom, tudo bem, não tem problema - você sempre pode comprar, se necessário, no supermercado o ano todo.
Mesmo no inverno, a casa pode se encher de aromas de verão, sem dúvida: os pastéis com frutas vermelhas são sempre frescos e saborosos.

• Geral \ ativo tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos \ 25 minutos
• Dose por vasilhame: 12 porções
• Valor calórico (100g): 318 kcal
• Custo: custo médio

Como fazer torta de framboesa congelada

• Açúcar mascavo - 100 g
• Farinha - 70 g por streisel
• Canela - 0,5 colher de chá
• Manteiga - 70 g por streisel
• Nozes - 100 g
• Manteiga - 100 g por massa
• Açúcar - 170 g
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Ovo de galinha - 4 unid.
• Queijo cottage - 250 g
• Farinha - 250 g por massa
• Amido - 50 g
• Massa para assar - 2 colheres de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Framboesas - 1 colher de sopa. (200 ml) congelado
• Açúcar em pó - 1 colher de sopa para espanar

Preparação:

• E se você adicionar massa crocante, streusel de nozes e coalhada tenra aos aromas de frutas vermelhas, então uma torta de aparência simples pode deliciar até o gourmet mais sofisticado com seu sabor.

  Uma vez que todo o processo de confecção deste bolo é bastante rápido, aconselho que ligue imediatamente o forno e aqueça até 180 graus.
  Para começar, vamos preparar uma “raspa” crocante desta torta - streusel - migalhas doces, que também vão decorar a nossa torta.

  Primeiro, misture em uma tigela pequena todos os ingredientes secos - açúcar, farinha e canela.

  

• Em seguida, adicione a manteiga amolecida e esmague tudo em migalhas. Embora … por experiência própria, posso dizer que você pode usar óleo frio aqui - então apenas rale em um ralador grosso e siga a receita.
  Adicione as nozes picadas no final e mexa. Coloque o streusel na geladeira enquanto a massa principal está cozinhando.

  

• Mas para a massa principal, a manteiga deve amolecer, em temperatura ambiente.
  Medimos a quantidade necessária de farinha, amido, fermento e sal em um recipiente separado. Vamos misturar tudo.

  Coloque a manteiga amolecida, o açúcar e o suco de limão em uma tigela grande. Bata tudo até formar uma massa homogênea e arejada.

  

• Assim que tivermos essa consistência, você pode introduzir ovos de galinha. Faça isso gradualmente, adicionando um de cada vez, mexendo bem a cada vez.

  O próximo ingrediente será o queijo cottage - também misturamos até ficar homogêneo.
  Agora adicione a mistura de farinha peneirada e preparada. Misture delicadamente com uma espátula.

  

• Agora, rapidamente, coloque cerca de 2/3 da massa em uma assadeira e alise.
  A próxima camada será um streusel - esfarelar cerca de 1/3 dele.
  Então, o que vem a seguircoloque as framboesas. Eles não devem ser descongelados de forma alguma e não devem ser de modo que não liberem seu suco antes do tempo.

  

• Coloque o restante da massa sobre os bagos e, por fim, polvilhe novamente o topo com migalhas de nozes.
  Colocamos o bolo quase pronto no forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

  

• Depois de pronto, retire e deixe esfriar diretamente na forma sobre a gradinha.
  Tirando o bolo resfriado da forma, se desejar, pode-se polvilhar com açúcar de confeiteiro.

  O que mais há para adicionar? Bolo delicioso!
  Devido à presença do requeijão na massa, ela permanece macia e fresca por muito tempo.
  E, claro, a presença de frutas vermelhas e nozes é uma adição de sabor delicioso. Fique a vontade!