Hoy en día, los pasteles de bayas ya no se pueden clasificar como productos horneados de temporada.
Después de todo, si en la temporada usamos (naturalmente) bayas frescas, en otros casos siempre podemos reemplazarlas por congeladas. Además, con una congelación adecuada, todas las vitaminas y nutrientes se conservan en las bayas.

¿No lo preparaste tú mismo? … bueno, está bien, no es un problema, siempre puedes comprarlo, si es necesario, en el supermercado durante todo el año.
Incluso en invierno, la casa puede llenarse de aromas de verano, por supuesto: los pasteles con bayas siempre son frescos y sabrosos.

• General \ activo tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos \ 25 minutos
• Porciones por envase: 12 porciones
• Calorías (100g): 318 kcal
• Costo: costo promedio

Cómo hacer tarta de frambuesa congelada

• Azúcar moreno - 100 g
• Harina - 70 g por streisel
• Canela - 0.5 cucharaditas
• Mantequilla - 70 g por streisel
• Nueces - 100 g
• Mantequilla - 100 g por masa
• Azúcar - 170 g
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Huevo de gallina - 4 piezas
• Requesón - 250 g
• Harina - 250 g por masa
• Almidón - 50 g
• Masa para hornear - 2 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Frambuesas - 1 cucharada. (200 ml) congelado
• Azúcar en polvo - 1 cucharada para espolvorear

Preparación:

• Y si agrega un streusel crujiente de nueces y una delicada masa de cuajada a los aromas de las bayas, entonces un pastel de apariencia simple puede deleitar incluso al gourmet más sofisticado con su sabor.

  Dado que todo el proceso de elaboración de este pastel es bastante rápido, le aconsejo que encienda el horno inmediatamente y lo caliente a 180 grados.
  Al principio, preparemos una "ralladura" crujiente de este pastel - streusel - migas dulces, que también decorará nuestro pastel.

  Primero, mezcle en un tazón pequeño todos los ingredientes secos: azúcar, harina y canela.

  

• Luego agregue la mantequilla ablandada y triture todo en migas. Aunque … por mi propia experiencia, puedo decir que puedes usar aceite frío aquí, luego simplemente rallarlo en un rallador grueso y luego seguir la receta.
  Agregue nueces picadas al final y revuelva. Refrigere el streusel mientras se cocina la masa principal.

  

• Pero para la masa principal, la mantequilla debe ablandarse, a temperatura ambiente.
  Medimos la cantidad requerida de harina, almidón, levadura en polvo y sal en un recipiente aparte. Mezclemos todo.

  Ponga la mantequilla ablandada, el azúcar en un tazón grande y vierta el jugo de limón. Batir todo hasta que se forme una masa homogénea y aireada.

  

• Tan pronto como tengamos esa consistencia, puede introducir huevos de gallina. Haga esto gradualmente, agregando uno a la vez, batiendo bien cada vez.

  El siguiente ingrediente será el requesón, también lo mezclaremos hasta que quede suave.
  Ahora agregue la mezcla de harina preparada y tamizada. Mezclar suavemente con una espátula.

  

• Ahora, rápidamente, coloque aproximadamente 2/3 de la masa en una fuente para hornear y aplaste.
  La siguiente capa será un streusel: desmenuce aproximadamente 1/3 de ella.
  Entonces, ¿qué sigue?Extiende las frambuesas. No deben descongelarse en absoluto y no deben ser para que no liberen su jugo antes de tiempo.

  

• Ponga la masa restante sobre las bayas y finalmente espolvoree la parte superior con migas de nueces nuevamente.
  Ponemos el bizcocho casi terminado en un horno precalentado durante unos 50 minutos.

  

• Una vez listo, retirar y enfriar directamente en el plato sobre la rejilla.
  Después de sacar la torta enfriada del molde, si lo desea, puede espolvorearla con azúcar en polvo.

  ¿Qué más puedo agregar? ¡Torta deliciosa!
  Debido a la presencia de requesón en la masa, permanece suave y fresco durante mucho tiempo.
  Y, por supuesto, la presencia de bayas y nueces es una deliciosa adición de sabor. ¡Ayudar a sí mismo!