В днешно време пайовете с горски плодове вече не могат да бъдат класифицирани като сезонни хлебни изделия.
В крайна сметка, ако през сезона използваме (естествено) пресни плодове, то в други случаи винаги можем да ги заменим със замразени. Освен това, при правилно замразяване, всички витамини и хранителни вещества се запазват в плодовете.

Не си ли го приготвил сам? .. добре, добре, не е проблем - винаги можеш да го купиш, ако е необходимо, в супермаркета целогодишно.
Дори през зимата къщата може да бъде изпълнена с летни аромати, без съмнение: сладкишите с горски плодове винаги са свежи и вкусни.

• Общи \ актив време за готвене: 1 час 15 минути \ 25 минути
• Порции в контейнер: 12 порции
• Калорична стойност (100g): 318 kcal
• Цена: средна цена

Как да си направим пай от замразени малини

• Кафява захар - 100 g
• Брашно - 70 г на стрейзел
• Канела - 0,5 ч.ч
• Масло - 70 г на стрейзел
• Орехи - 100 гр
• Масло - 100 г на тесто
• Захар - 170 g
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Извара - 250 g
• Брашно - 250 г на тесто
• Нишесте - 50 g
• Тесто за печене - 2 ч.ч
• Сол - 0,5 ч.ч
• Малини - 1 супена лъжица. (200 мл) замразени
• Пудра захар - 1 супена лъжица за поръсване

Подготовка:

• И ако добавите хрупкав, орехов штреузел и нежно изварено тесто към ароматите на горски плодове, тогава един просто изглеждащ пай може да зарадва дори най-изтънчения гурме със своя вкус.

  Тъй като целият процес на приготвяне на тази торта е доста бърз, бих ви посъветвал незабавно да включите фурната и да я загреете до 180 градуса.
  В самото начало нека приготвим хрупкава „коричка“ на този пай - стреузел - сладки трохи, които също ще украсят нашия пай.

  Първо смесете в малка купа всички сухи съставки - захар, брашно и канела.

  

• След това добавете омекотено масло и натрошете всичко на трохи. Въпреки че … от собствен опит мога да кажа, че тук можете да използвате студено масло - след това просто го настържете на едро ренде и след това следвайте рецептата.
  Добавете нарязаните ядки в края и разбъркайте. Поставете штреузела в хладилника, докато основното тесто се готви.

  

• Но за основното тесто маслото трябва да стане меко, при стайна температура.
  Измерваме необходимото количество брашно, нишесте, бакпулвер и сол в отделен съд. Нека смесим всичко.

  Сложете омекотеното масло, захарта и лимоновия сок в голяма купа. Разбийте всичко, докато се образува ефирна хомогенна маса.

  

• Веднага щом получим такава консистенция, можете да въведете пилешки яйца. Правете това постепенно, като добавяте един по един, като всеки път разбивате добре.

  Следващата съставка ще бъде извара - ние също го разбъркваме до гладкост.
  Сега добавете пресятата, приготвена брашна смес. Разбъркайте внимателно с шпатула.

  

• Сега, бързо поставете около 2/3 от тестото в съд за печене и изравнете.
  Следващият слой ще бъде стреузел - натрошете около 1/3 от него.
  И така, какво следванаредете малините. Те изобщо не трябва да се размразяват и не трябва да бъдат така, че да не пуснат сока си предварително.

  

• Поставете останалото тесто върху горските плодове и накрая отново поръсете отгоре с трохи от ядки.
  Поставяме почти готовия сладкиш в предварително загрята фурна за около 50 минути.

  

• След като е готов, извадете и охладете директно в съда върху решетката.
  След като извадите охладения сладкиш от формата, по желание можете да го поръсите с пудра захар.

  Какво друго има да се добави? Вкусна торта!
  Поради наличието на извара в тестото, тя остава мека и свежа за дълго време.
  И, разбира се, наличието на горски плодове и ядки е вкусно допълнение към вкуса. Помогни си!