Danas se pite od bobičastog voća više ne mogu klasificirati kao sezonska peciva.
Uostalom, ako u sezoni (prirodno) koristimo svježe bobice, onda ih u drugim slučajevima uvijek možemo zamijeniti smrznutim. Osim toga, pravilnim zamrzavanjem u bobicama se čuvaju svi vitamini i hranjive tvari.

Zar ga niste sami pripremili? .. pa, dobro, nije problem - uvijek ga možete kupiti, ako je potrebno, u supermarketu tijekom cijele godine.
Naravno, čak i zimi kuća može biti ispunjena ljetnim aromama: peciva s bobičastim voćem uvijek su svježa i ukusna.

• Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta \ 25 minuta
• Serviranja po spremniku: 12 obroka
• Kalorije (100 g): 318 kcal
• Trošak: prosječni trošak

Kako napraviti zamrznutu pitu od malina

• Smeđi šećer - 100 g
• Brašno - 70 g po štrcaljki
• Cimet - 0,5 žličice
• Maslac - 70 g po streisellu
• Orasi - 100 g
• Maslac - 100 g po tijestu
• Šećer - 170 g
• Sok od limuna - 2 žlice
• Pileće jaje - 4 kom.
• Svježi sir - 250 g
• Brašno - 250 g po tijestu
• Škrob - 50 g
• Tijesto za pečenje - 2 žličice
• Sol - 0,5 žličice
• Maline - 1 žlica. (200 ml) smrznuto
• Šećer u prahu - 1 žlica za posipanje

Priprema:

• A ako aromama bobičastog voća dodate hrskavo, orašasto štrucelo i nježno tijesto od skute, tada pita jednostavnog izgleda može svojim okusom oduševiti i najsofisticiranijeg gurmana.

  Budući da je cijeli proces izrade ove torte prilično brz, savjetovao bih vam da odmah uključite pećnicu i zagrijete na 180 stupnjeva.
  Pripremimo na samom početku hrskavu "koricu" ove pite - streusel - slatke mrvice, koje će i ukrasiti našu pitu.

  Najprije u maloj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke - šećer, brašno i cimet.

  

• Zatim dodajte omekšali maslac i sve usitnite u mrvice. Iako … iz vlastitog iskustva, mogu reći da ovdje možete upotrijebiti hladno ulje - pa ga samo naribajte na krupno ribanje, a zatim slijedite recept.
  Na kraju dodajte nasjeckane orahe i promiješajte. Streusel ohladite u hladnjaku dok se glavno tijesto kuha.

  

• No za glavno tijesto maslac bi trebao postati mekan, na sobnoj temperaturi.
  U zasebnom spremniku izmjerit ćemo potrebnu količinu brašna, škroba, praška za pecivo i soli. Pomiješajmo sve.

  Omekšali maslac, šećer stavite u veliku zdjelu i ulijte limunov sok. Sve istucite dok se ne stvori prozračna homogena masa.

  

• Čim dobijemo takvu konzistenciju, možete uvesti kokošja jaja. Učinite to postupno, dodajući jednu po jednu, svaki put dobro miješajući.

  Sljedeći sastojak bit će svježi sir - također ćemo ga miješati dok ne postane glatko.
  Sada dodajte prosijanu, pripremljenu smjesu od brašna. Lagano promiješajte špatulom.

  

• Sada, brzo, stavite oko 2/3 tijesta u posudu za pečenje i poravnajte.
  Sljedeći sloj bit će streusel - izmrviti se oko 1/3.
  Pa što je sljedećerasporedite maline. Uopće ih ne treba odmrzavati i ne smije biti tako da ne puste sok prije vremena.

  

• Preostalo tijesto stavite na bobičasto voće i na kraju opet pospite vrh mrvicama oraha.
  Gotovo gotov kolač stavljamo u zagrijanu pećnicu na 50 -ak minuta.

  

• Kad je spremno, izvadite ga i ohladite izravno u posudi na rešetki.
  Izvadivši ohlađeni kolač iz kalupa, po želji ga možete posuti šećerom u prahu.

  Što još treba dodati? Ukusna pita!
  Zbog prisutnosti svježeg sira u tijestu, dugo ostaje mekan i svjež.
  I, naravno, prisutnost bobičastog voća i orašastih plodova izvrstan je dodatak okusu. Pomozi sebi!