준비 시간	요리 시간	부분
30 분	35분	4

재료

• 가지 - 2 개
• 호박 스쿼시 - 2개
• 토마토 -5-6개
• 불가리아 고추 - 2 개
• 마늘 정향 - 2-3 개.
• 끓인 물 - 1 스택.
• 소금 - 1 큰술
• 향신료 "프로방스 허브"- 맛보기
• 신선한 파슬리 - 작은 다발 1개
• 식물성 기름 - 2-3 큰술

조리 방법

우리는 호박과 가지를 씻고 꼬리를 자릅니다. 우리는 3-4mm 두께의 얇은 원으로 자릅니다. 가지와 호박 원을 모든 면에 소금을 바르고 따로 보관합니다. 그들은 약간의 주스를 ​​마셔야합니다.

이제 "스튜"프로그램의 느린 밥솥에서 잘게 잘린 토마토와 후추를 끓이는 것이 남아 있습니다. 약 10 분 동안 물 2 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다.

그릇에서 토마토와 후추를 꺼냅니다. 침지 블렌더로 갈아서 - 소스가 준비되었으며 마지막에 소금을 맛보십시오.

다음으로 슬로우 쿠커에 야채를 소스 층에 올려 놓고 가지, 호박, 토마토를 순서 없이 번갈아 가며 넣습니다. 야채를 가능한 한 단단히 접고 나머지 소스를 부어 식물성 기름 (2 큰 스푼)과 잘게 썬 파슬리로 덮으십시오.

라따뚜이는 "페이스트리" 프로그램에서 35분 동안 구워집니다.

어떻게 그리고 무엇으로 봉사할 것인가

호박 라따뚜이: 레스토랑 수준의 요리