파스타는 푸짐한 메인 요리는 물론 상큼하고 군침 도는 샐러드를 만들 수 있는 만능 제품입니다. 파스타에 신선한 야채, 허브, 코티지 치즈 또는 기타 부드러운 치즈를 추가하면 접시에 완벽한 레스토랑 요리가 됩니다.
- 일반 \ 자산 요리 시간: \
- 용기당 인분: 2인분
- 칼로리(100g): 51kcal
- 비용: 매우 경제적
야채와 코티지 치즈로 파스타 샐러드 만드는 법
- 파스타 - 200g
- 무 - 6 개
- 오이 - 1 개
- 체리 토마토 - 8 개
- 코티지 치즈 - 120g
- 딜 - 3가지
- 올리브 오일 - 2 큰술
- 식초 - 2테이블스푼(발사믹 식초)
- 맛에 소금
- 파 - 가지 2개
- 검은 후추 - 맛보기
준비: 1단계
파스타로 샐러드를 준비하려면 짧은 파스타 (활, 나선, 껍질, 뿔, 펜네 등이 가장 적합)를 가져 가십시오. 멀티 파스타를 가져 가면 이상적입니다. 일반 흰색보다 맛있을 뿐만 아니라 접시에 담아도 장관입니다.
내 파스타에는 흰색, 녹색(첨가제 - 시금치) 및 빨강(첨가제 - 말린 토마토)의 세 가지 색상이 있습니다. 버건디(첨가제 - 사탕무) 및 주황색(첨가제 - 당근)과 같은 더 많은 색상도 판매 중입니다. 어쨌든 이러한 멀티 컬러 파스타는 접시의 맛을 향상시키고 더 풍부하고 밝게 만듭니다.
파스타를 포장에 표시된 시간 동안 소금물에 삶습니다. 12분이 걸렸습니다. 파스타는 듀럼밀을 사용하기 때문에 소화가 되지 않도록 조리시간을 조절하여 알단테 단계(중간에 약간 탄력이 있는 상태)로 유지합니다. 소쿠리에 파스타를 버려 물기를 뺀다.파스타가 눌어붙지 않고 식욕을 돋우는 윤기가 나는 것을 방지하기 위해 올리브 오일을 뿌린다.
파스타가 식는 동안 야채를 자릅니다.
무, 오이, 토마토를 같은 조각으로 자릅니다.
작은 무를 가져 가라. 씻어서 포니테일을 자르고 반이나 4등분으로 자릅니다.
씻은 오이는 썬 무의 크기에 맞게 썬다.
작은 토마토(이상적으로는 체리)를 반으로 자르거나 각 반을 다시 자릅니다(즉, 큰 토마토를 4조각으로 자릅니다).
파스타와 야채 외에도 샐러드에는 두부 만두도 들어 있습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈 (수제 또는 건조 상점)를 다진 딜, 소금 및 후추와 섞으십시오. 포크로 모든 것을 으깨십시오.
시즌 샐러드소금은 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 야채에서 많은 주스가 나옵니다. 파스타는 소금물에 삶아졌고 딜이 들어간 코티지 치즈에 소금을 조금 넣었으니 더 이상 샐러드에 소금을 넣을 필요가 없습니다.
올리브유 2큰술, 발사믹 식초 2큰술로 드레싱을 만든다.
식힌 다채로운 파스타를 야채와 결합하십시오. 2티스푼이나 디저트 스푼을 사용하여 작은 두부 만두를 만드십시오. 파스타와 야채 위에 예쁘게 올려주고 드레싱을 뿌리고 다진 파로 장식합니다. 더 이상 샐러드를 저어 줄 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 모든 재료와 섞여 샐러드가 매력을 잃게됩니다.
이러한 샐러드는 즉시 먹을 수 있거나 냉장고에 1-2 시간 동안 그대로 둘 수 있습니다. 샐러드는 주스를 놓치지 않고 드레싱이 좋기 때문에 더 맛있습니다.야채와 파스타를 포화시킵니다.
