Ang pasta ay isang maraming nalalaman produkto kung saan maaari kang gumawa hindi lamang ng isang nakabubusog na pangunahing kurso, ngunit gumawa din ng isang maliwanag at nakakainis na salad. Magdagdag ng mga sariwang gulay, halaman, keso sa kubo o iba pang malambot na keso sa pasta, at mayroon kang isang buong ulam na restawran sa iyong plato.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 51 kcal
- Gastos: napaka-matipid
Paano gumawa ng pasta salad na may mga gulay at keso sa maliit na bahay
- Pasta - 200 g
- Labanos - 6 na mga PC.
- Pipino - 1 pc.
- Mga kamatis ng cherry - 8 mga PC.
- Cottage keso - 120 g
- Dill - 3 sprig (s)
- Langis ng oliba - 2 kutsara
- Suka - 2 kutsarang (balsamic suka)
- Asin sa panlasa
- Green sibuyas - 2 sprig (s)
- Itim na paminta - tikman
Paghahanda: Hakbang 1
Upang maghanda ng salad na may pasta, kumuha ng maikling pasta (ang mga bow, spiral, shell, sungay, penne, atbp ay pinakaangkop) Magiging perpekto ito kung kumuha ka ng multi-kulay na pasta. Hindi lamang ito mas masarap kaysa sa ordinaryong puti, ngunit kamangha-mangha rin sa isang plato.
Mayroong tatlong mga kulay sa aking pasta: puti, berde (additive - spinach) at pula (additive - tuyo na mga kamatis). Mayroon ding maraming mga bulaklak na ibinebenta: burgundy (additive - beets) at orange (additive - carrots). Sa anumang kaso, ang tulad ng isang multi-kulay na pasta ay pinahuhusay lamang ang lasa ng ulam, ginagawang mas mayaman at mas maliwanag.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig para sa oras na nakalagay sa pakete. Inabot ako ng 12 minuto. Dahil ang pasta ay ginawa mula sa durum trigo, kinontrol ko ang oras ng pagluluto upang hindi ito maluto at panatilihin ito sa yugto ng dente (iyon ay, medyo nababanat sa gitna). Patuyuin ang pasta sa pamamagitan ng pagtatapon nito sa isang colander.Upang maiwasan ang pagdikit ng pasta at pagkakaroon ng isang pampagana ng ningning, iwisik ito ng langis ng oliba.
Habang pinalamig ang pasta, gupitin ang mga gulay.
Gupitin ang mga labanos, pipino at kamatis sa pantay na piraso.
Kumuha ng maliliit na labanos. Hugasan ito, gupitin ang mga ponytail at gupitin ang alinman sa kalahati o sa 4 na piraso.
Gupitin ang hugasan na pipino sa mga piraso upang tumugma sa laki ng gupitin na mga piraso ng labanos.
Gupitin ang maliliit na kamatis (mainam na mga kamatis ng cherry) sa kalahati o gupitin muli ang bawat kalahati (iyon ay, gupitin ang mas malaking kamatis sa 4 na piraso).
Bilang karagdagan sa pasta at gulay, maglalaman din ang salad ng curd dumplings. Upang magawa ito, paghaluin ang keso sa maliit na bahay (lutong bahay o dry store) na may tinadtad na dill, asin at paminta. Mash lahat ng may tinidor.
Season saladhindi kinakailangan ang asin, kung hindi man ay maglalabas ng maraming katas ang mga gulay. Dahil ang pasta ay niluto sa inasnan na tubig at nagdagdag kami ng isang maliit na asin sa keso sa maliit na bahay na may dill, hindi na kailangang iasin ang salad.
Maghanda ng isang dressing na may langis ng oliba (2 tablespoons) at balsamic suka (2 tablespoons). Ngunit kung wala kang tulad na suka, pagkatapos ay subukan ang toyo (syempre, ito ay isang bagay na naiiba, ngunit ito ay magiging masarap din).
Pagsamahin ang cooled, makulay na pasta na may mga gulay. Gumamit ng 2 kutsarita o kutsara ng panghimagas upang makabuo ng maliliit na curd dumplings. Maglagay ng mga ito nang maganda sa tuktok ng pasta at mga gulay, ambon na may pagbibihis at palamutihan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Hindi na ito nagkakahalaga ng pagpapakilos ng salad, kung hindi man ang halamang keso ay ihahaluan sa lahat ng mga sangkap, at mawawalan ng kaakit-akit ang salad.
Ang gayong salad ay maaaring kainin kaagad, o maiiwan mo ito sa loob ng 1-2 oras sa ref. Hindi papakawalan ng salad ang katas, mas masarap ito, dahil maganda ang dressingmagbubusog ng gulay at pasta.
