المعكرونة منتج متعدد الاستخدامات لا يمكنك من خلاله إعداد طبق رئيسي دسم فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعداد سلطة مشرقة وشهية. أضف الخضار الطازجة ، والأعشاب ، والجبن القريش أو غيرها من الجبن الطري إلى المعكرونة ، وسيكون لديك طبق مطعم بالكامل على طبقك.
- عام \ أصل وقت الطبخ: \
- الجرعات بكل عبوة: 2 حصص
- قيمة السعرات الحرارية (100 جرام): 51 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية صنع سلطة المعكرونة بالخضروات والجبن القريش
- المعكرونة - 200 جم
- الفجل - 6 قطع.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم كرزية - 8 قطع.
- جبنة قريش - 120 جم
- الشبت - 3 غصن (ق)
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
- الخل - 2 ملاعق كبيرة (خل بلسمي)
- ملح للتذوق
- بصل أخضر - 2 غصن
- فلفل أسود - حسب الرغبة
التحضير: الخطوة 1
لتحضير السلطة مع المعكرونة ، خذ المعكرونة القصيرة (الأقواس ، الحلزونات ، القشرة ، الأبواق ، البيني ، إلخ هي الأنسب) سيكون مثاليًا إذا كنت تتناول المعكرونة متعددة الألوان. إنه ليس فقط ألذ من الأبيض العادي ، ولكنه يبدو مذهلاً أيضًا على طبق.
هناك ثلاثة ألوان في المعكرونة: الأبيض والأخضر (مادة مضافة - السبانخ) والأحمر (مادة مضافة - طماطم مجففة). هناك أيضًا الكثير من الزهور المعروضة للبيع: بورجوندي (مادة مضافة - بنجر) وبرتقالي (مادة مضافة - جزر). على أي حال ، فإن مثل هذه المعكرونة متعددة الألوان تعزز فقط مذاق الطبق وتجعله أكثر ثراءً وإشراقًا.
اسلقي المعكرونة في ماء مملح للمدة المذكورة على العبوة. استغرق الأمر مني 12 دقيقة. نظرًا لأن المعكرونة مصنوعة من القمح الصلب ، فقد كنت أتحكم في وقت الطهي حتى لا أفرط في طهيها وأبقيها في مرحلة الدنت (أي أنها مرنة قليلاً في المنتصف). صفي المعكرونة برميها في مصفاة.رشي زيت الزيتون على المعكرونة لمنعها من الالتصاق والحصول على لمعان فاتح للشهية.
أثناء تبريد المعكرونة ، قطعي الخضار.
نقطع الفجل والخيار والطماطم إلى قطع متساوية.
خذ فجل صغير. اغسله واقطع ذيل الحصان وقصه إما إلى نصفين أو إلى 4 قطع.
قطع الخيار المغسول إلى قطع لتتناسب مع حجم قطع الفجل المقطعة.
قطّع الطماطم الصغيرة (الكرز المثالي) إلى نصفين أو قطّع كل نصف مرة أخرى (أي قطع الطماطم الأكبر حجمًا إلى 4 قطع).
بالإضافة إلى المعكرونة والخضروات ، تحتوي السلطة أيضًا على فطائر اللبن الرائب. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن (محلي الصنع أو مخزن جاف) مع الشبت المفروم والملح والفلفل. اهرسي كل شيء بشوكة.
سلطة الموسمليست هناك حاجة إلى الملح ، وإلا فإن الخضار ستخرج الكثير من العصير. نظرًا لأن المعكرونة تم طهيها في ماء مملح وأضفنا القليل من الملح إلى الجبن مع الشبت ، فلا داعي لملح السلطة بعد الآن.
اصنعي تتبيلة بزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) والخل البلسمي (ملعقتان كبيرتان) ، لكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الخل ، فجرب صلصة الصويا (بالطبع هذا شيء مختلف ، لكنه سيصبح لذيذًا أيضًا).
يُمزج المعكرونة المبردة الملونة مع الخضار. استخدم 2 ملاعق صغيرة أو ملاعق الحلوى لتشكيل الزلابية الصغيرة. ضعيها بشكل جميل فوق المعكرونة والخضروات ، ورشيها بالصلصة وزيّنيها بالبصل الأخضر المفروم. لم يعد الأمر يستحق تقليب السلطة ، وإلا ستختلط الجبن القريش مع جميع المكونات ، وستفقد السلطة جاذبيتها.
يمكن تناول هذه السلطة على الفور ، أو يمكنك تركها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. لن تترك السلطة العصير ، بل سيكون طعمها أفضل ، لأن الصلصة جيدةسوف تشبع الخضار والمعكرونة.
