Makarna, sadece doyurucu bir ana yemek değil, aynı zamanda parlak ve ağız sulandıran bir salata yapabileceğiniz çok yönlü bir üründür. Makarnaya taze sebzeler, otlar, süzme peynir veya diğer yumuşak peynirleri ekleyin ve tabağınızda tam bir restoran yemeği olsun.
- Genel \ varlık pişirme süresi: \
- Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon
- Kalori (100g): 51 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Sebze ve süzme peynirli makarna salatası nasıl yapılır
- makarna - 200 gr
- turp - 6 adet.
- salatalık - 1 adet.
- Kiraz domates - 8 adet.
- Süzme peynir - 120 gr
- Dereotu - 3 dal (lar)
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Sirke - 2 yemek kaşığı (balzamik sirke)
- tatmak için tuz
- Yeşil soğan - 2 dal (lar)
- Karabiber - tatmak
Hazırlık: Adım 1
Makarnalı salata hazırlamak için kısa makarna alın (yaylar, spiraller, kabuklar, boynuzlar, penne vb. en uygunudur) Çok renkli makarna alırsanız ideal olacaktır. Sadece sıradan beyazdan daha lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bir tabakta muhteşem görünür.
Makarnamda üç renk var: beyaz, yeşil (katkı - ıspanak) ve kırmızı (katkı - kuru domates). Ayrıca satışta daha fazla renk var: bordo (katkı maddesi - pancar) ve turuncu (katkı maddesi - havuç). Her durumda, böyle çok renkli bir makarna sadece yemeğin tadını arttırır, onu daha zengin ve daha parlak hale getirir.
Makarnayı tuzlu suda paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın. 12 dakikamı aldı. Makarna durum buğdayından yapıldığı için pişme süresini sindirmemek için kontrol ettim ve al dente aşamasında (yani ortası biraz elastik) tuttum. Makarnayı bir kevgir içinde atarak boşaltın.Makarnanın yapışmasını ve iştah açıcı bir parlaklığa sahip olmasını önlemek için üzerine zeytinyağı serpin.
Makarna soğurken sebzeleri kesin.
Turp, salatalık ve domatesleri eşit parçalar halinde kesin.
Küçük turpları alın. Yıkayın, atkuyruklarını kesin ve ikiye veya 4 parçaya kesin.
Yıkanmış salatalığı, kesilmiş turp parçalarının boyutuna uyacak şekilde parçalara ayırın.
Küçük domatesleri (ideal olarak kiraz) ikiye bölün veya her bir yarıyı tekrar kesin (yani daha büyük domatesleri 4 parçaya bölün).
Makarna ve sebzelerin yanı sıra salatada lor köfteleri de olacak. Bunu yapmak için, süzme peyniri (ev yapımı veya kuru mağaza) doğranmış dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın. Her şeyi çatalla ezin.
mevsim salatasıtuz gerekli değildir, aksi takdirde sebzeler çok fazla meyve suyu verir. Makarna tuzlu suda piştiği ve dereotu ile süzme peynire biraz tuz eklediğimiz için artık salatayı tuzlamaya gerek yok.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı balzamik sirke ile sos yapın.
Soğutulmuş, renkli makarnayı sebzelerle birleştirin. 2 çay kaşığı veya tatlı kaşığı ile küçük lor köfteleri oluşturun. Makarna ve sebzelerin üzerine güzelce yerleştirin, sosu gezdirin ve doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin. Salatayı karıştırmaya değmez, aksi takdirde süzme peynir tüm malzemelerle karışır ve salata çekiciliğini kaybeder.
Böyle bir salata hemen yenebilir veya buzdolabında 1-2 saat bırakabilirsiniz. Salata suyunu bırakmayacak, sos iyi olduğu için tadı daha da iyi olacak.sebzeleri ve makarnayı doyurur.
