Beveik bet kokios šviežios ar šaldytos uogos, taip pat kai kurie vaisiai tinka virti mikrobangų krosnelėje. Tai labai patogu, kai reikia nedidelės uogienės dalies prie stalo ir praktiškai per kelias minutes. Norimą uogienės ar uogienės tirštumą galima pasiekti tiesiog padidinus kepimo laiką.
- Bendras \ turtas virimo laikas: 30 minučių \ 20 minučių
- Porcijos konteineryje: 1 porcija
- Kalorijos (100 g): 194 kcal
- Kaina: didelė kaina
Kaip virti uogienę mikrobangų krosnelėje
- Uoga - 800 g
- Cukrus - 600 g arba pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
Dažniausiai verdu braškes ir vyšnias, išbandžiau ir gervuogių, buvo ir šaldyta. Tokios uogos jau surūšiuotos, o iš vyšnios pašalintos net sėklos. Čia jums reikės tų uogų, kurias patys užšaldėte žiemai arba įsigijote.
Pirkdami šaldytą, pirmenybę teikite uogoms, kurios užšaldytos šoko metodu - tada jos geriau išlaiko savo formą gatavame produkte ir parduodamos pagal svorį arba permatomoje pakuotėje - šiuo atveju produkto kokybė ir ledo kiekis ir matosi sniegas.
Rūšiuokite šviežias uogas, nuplaukite ir nusausinkite vandens perteklių.
Šaldytas uogas, jei reikia, jei jos perkamos, o ne savo, neatšildant, nuplaukite šaltu vandeniu.
Virimui rinkitės aukštus plastikinius ar stiklinius indus, nes verdant uogų putos pakyla aukštai. Uogų ir granuliuoto cukraus kiekis neturėtų būti didesnispusės / konteinerio vidurio.
Įdėkite uogas į virimo indą ir uždenkite jas granuliuotu cukrumi. Jei uogienė bus patiekta artimiausiomis dienomis, tada sumažinkite cukraus kiekį iki minimumo, visiškai įmanoma, kad uogų ir cukraus santykis yra net 2: 1.
Jei džemą ketinama laikyti ilgą laiką, tada cukraus - ne daugiau kaip 1: 1.Be uogų, galima pridėti prieskonių, žolelių ir net aromatinių žolelių. Rekomenduojama įpilti šiek tiek citrinos sulčių arba citrinos žievelės į saldžias uogas arba žievelės juostelę pagal skonį. Citrinos ingredientas ne tik suteiks malonų skonį, bet ir padės geriau sutirštėti gatavai uogienei, kai ji atvės.
Daugelis uogų ir vaisių dera su cinamonu ir (arba) apelsino žievele. Improvizuokite keistis ir ieškokite to paties parašo skonio. Mikrobangų krosnelėje mažos porcijos uogienės ruošiamos būtent taip ir yra patogu.
Prieš gaminant šviežias uogas reikia kurį laiką pastovėti, kad jos duotų reikiamų sulčių ir jas prisotintų cukrumi.
Pirmiausia atšildykite šaldytas uogas vidutine galia (300) 3-5 minutes, priklausomai nuo jų kiekio.
Norėdami virti uogas, jums reikia MAX režimo, tai yra 900–10000 skirtingų modelių mikrobangų krosnelėms.Jei kameros matmenys leidžia, tada lygiagrečiai su uogiene galite jai paruošti sterilius stiklainius. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti, supilti į ¼ dalį vandens ir 1 ciklui padėti šalia uogienės.
Pirmojo virimo ciklo laikas yra 7–10 minučių, virimo viduryje arba jam pasibaigus, reikia išmaišyti uogas ir tęsti virimą ta pačia galia dar 1–2 kartus 5-10 minučių. Laikas priklauso nuo uogienės kiekio, pavyzdžiui, už svarą - tai yra 5 minutės, 1 kg - arčiau 10 minučių. Po trečiojo ciklo gaunama ypač tiršta uogienė su klampesniu sirupu irminkštos uogos praras savo formą.
Supilkite arba paskleiskite uogienę į sterilius stiklainius po steriliais dangčiais.
Patiekite uogienę su arbata, blynais ar blynais, naudokite su varške, kartu su jogurtu arba kepkite pyragus, bandeles, sausainius ir kt.