Tai apmaudu. Man tai patiko. Dar niekada neskrudinau krevečių, bet tai buvo taip paprasta ir užtikrinta, kad jos neperkeps. Puikios „šaldytuvo“ salotos, kurias galima pasidaryti atliekant šį darbą iš namų, arba gali būti nuostabios bet kokio tipo dušui.

„Niekada nežinai, ką gali padaryti, kol nepabandysi“. Bent jau pagal mano plakatą mokykloje.

(Įkvepiantis mokytojo momentas) Ši citata pasitvirtino daugelyje pfe sričių, įskaitant mokyklą, bet ne į ją. Pavyzdžiui, aš niekada nemaniau, kad galiu pagaminti orzo. Arba buvau per daug tingus, kad galėčiau ką nors nusipirkti ir padaryti kažką taškesnio „už dėžutės“.

Žinau, „orzo“ tikrai nėra lauke. Bet tai leidžia suprasti, kaip aš esu dėžutės viduje.

Ir jūs tikrai niekada nežinote, ką galite padaryti, kol nepabandysite - nes kai aš tai išbandžiau, pakartojau, kad jei galite užvirinti vandenį, galite padaryti orzo. Ir jei galite lašinti opve aliejų, pabarstyti druska ir kapoti žoleles, galite pagaminti tikrai gero skonio orzo.

O jei šaldiklyje yra kokių nors krevečių, galite pasigaminti krevečių ir feta orzo, kurios atrodo išgalvotos ir skonis prastas.

Ką? Žinoma, naudoju šaldytas krevetes. Nesu suinteresuotas išleisti kelių galonų dujų ekvivalento tik už keletą litrų šviežių krevečių, kurios tikriausiai vis tiek mane išgąsdins. Jei turėčiau šešių skaičių atlyginimą, galėčiau jį išleisti šviežioms krevetėms. Bet aš ne ta mergina. Visgi, vistiek.

Krevetės ir Feta Orzo

Autorius: pritaikytas iš Inos Garten

15 min

20 min

35 minutės

5 1 x

Apibūdinimas

Šios krevetės ir feta orzo yra toks šviežias ir lengvas patiekalas, kuris užtrunka vos kelias minutes. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą ar makaronų salotas gardžiam pavasario patiekalui!

Ingridientai

Košerinė druska

Geras opve aliejus

3/4 svaro orzo makaronai (ryžių formos makaronai)

1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 citrinos)

Šviežiai malti juodieji pipirai

2 svarai (nuo 16 iki 18) krevetės

1 askaloninis česnakas, susmulkintas

1/2 puodelio maltų skalponų, baltos ir žalios dalys

1 puodelis kapotų šviežių krapų (aš naudojau mažiau ir buvo gerai)

1 puodelis smulkintų šviežių plokščių petražolių

1 šiltnamio agurkas, neluptas, be sėklų ir vidutinio kubelio

3/4 svaro gero fetos sūrio, supjaustyto kubeliais

Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.

Užpildykite didelį puodą vandeniu, įpilkite 1 šaukštą druskos ir šlakelį aliejaus ir užvirinkite vandenį. Įpilkite orzo ir virkite 9–11 minučių. Nusausinkite ir supilkite į didelį dubenį. Išplakite citrinos sultis, 1/4 puodelio opve aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį pipirų. Supilkite karštus makaronus ir gerai išmaišykite.

Tuo tarpu sudėkite krevetes ant lakštinės keptuvės, apšlakstykite opve aliejumi ir pabarstykite druska, pipirais ir askaloniniais česnakais. Sumaišykite ir paskirstykite vienu sluoksniu. Kepkite 5–6 minutes, kol krevetės iškeps.

Į orzo įpilkite krevečių, tada įpilkite skalponų, krapų, petražolių, agurkų, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį pipirų. Gerai išmesti. Įpilkite fetos ir atsargiai išmaišykite. Palikite kambario temperatūroje 1 valandai, kad skoniai susimaišytų, arba padėkite į šaldytuvą per naktį. (Galite valgyti šiltą ir vis tiek trūksta!)

Vakarienė

Amerikietis