Ez szegényes. Szerettem. Sosem sültem még garnélarákot, de olyan egyszerű volt, és biztos voltam benne, hogy nem sülnek túl. Nagyszerű „hűtőszekrény” saláta, amelyet otthoni időkből lehet elkészíteni, vagy fantasztikus lehet bármilyen zuhanyozási eseményhez.

- Sosem tudhatod, mit tehetsz, amíg meg nem próbálod. Legalábbis az iskolai plakátom szerint.

(Inspiráló tanári pillanat) Ez az idézet igaznak bizonyult a pfe számos területén, beleértve az iskolát is, de nem azután. Például soha nem gondoltam volna, hogy copd orzo -t készítek. Vagy lusta voltam kipróbálni, hogy vásárolok valamit, és valami pöttyöt csinálok „a dobozon kívül”.

Tudom, Orzo nem igazán van a dobozon kívül. De ez képet ad arról, hogy a doboz belsejében vagyok.

És tényleg sosem tudhatod, mit tehetsz, amíg meg nem próbálod - mert ha egyszer kipróbáltam, újra felismertem, hogy ha tudsz vizet forralni, akkor orzót is készíthetsz. És ha tudsz csepegtetni opve olajat, megszórni sót és apróra vágni a gyógynövényeket, akkor igazán jó ízű orzót készíthetsz.

És ha történetesen garnélarák van a fagyasztóban, akkor készíthet garnélarákot és feta orzo -t, amely díszesnek tűnik, és íze szegényes.

Mit? Természetesen fagyasztott garnélarákot használok. Nem vagyok kíváncsi arra, hogy néhány gallon gáznak megfelelő összeget költök csak néhány csillám friss garnélarákra, ami minden bizonnyal feldob. Ha lenne hat számjegyű fizetésem, akkor úgy döntenék, hogy friss garnélarákra költöm. De én nem az a lány vagyok. Mégis, mindenesetre.

Garnélarák és Feta Orzo

Szerző: Ina Garten

15 perc

20 perc

35 perc

5 1 x

Leírás

Ez a garnélarák és a feta orzo olyan friss, könnyű étel, amely csak néhány percet vesz igénybe. Tálaljuk főételnek vagy tésztasalátának egy finom tavaszi étkezéshez!

Hozzávalók

Kóser só

Jó opve olaj

3/4 font orzo tészta (rizs alakú tészta)

1/3 csésze frissen facsart citromlé (2 citrom)

Frissen őrölt fekete bors

2 font (16-18 gróf) garnélarák

1 medvehagyma, darálva

1/2 csésze darált fejbőr, fehér és zöld részek

1 csésze apróra vágott friss kapor (kevesebbet használtam, és finom volt)

1 csésze apróra vágott friss lapos levelű petrezselyem

1 melegházi uborka, hámozatlan, magos és közepes kockákra vágott

3/4 font jó feta sajt, nagy kockákra vágva

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.

Töltsön fel egy nagy edényt vízzel, adjon hozzá 1 evőkanál sót és egy csepp olajat, majd forralja fel a vizet. Adjuk hozzá az orzo -t, és pároljuk 9-11 percig. Leszűrjük és egy nagy tálba öntjük. Keverje össze a citromlevet, 1/4 csésze opve olajat, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot. Öntsük a forró tésztára, és jól keverjük össze.

Közben a garnélarákokat egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk opve olajjal, és megszórjuk sóval, borssal és medvehagymával. Dobd össze, és egyetlen rétegben terítsd szét. 5-6 percig sütjük, amíg a garnélarák megpuhul.

Adjuk hozzá a garnélarákot az orzohoz, majd adjuk hozzá a skalpot, a kaprot, a petrezselymet, az uborkát, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot. Dobd fel jól. Hozzáadjuk a fetát, és óvatosan elkeverjük. Tegyük félre szobahőmérsékletre 1 órára, hogy az ízek összeérjenek, vagy tegyük hűtőbe egy éjszakára. (Melegen is fogyaszthatja, de még mindig kevés!)

Vacsora

Amerikai