هذا فاقد للوعي. احببته. لم أكن قد شويت الجمبري من قبل ، لكن الأمر كان سهلاً للغاية وتأكد من عدم الإفراط في طهيه. سلطة "الثلاجة" الرائعة التي يمكنك الحصول عليها أثناء هذا العمل من المنزل أو تكون رائعة لأي نوع من أنواع الاستحمام.

"أنت لا تعرف أبدًا ما يمكنك فعله حتى تحاول." على الأقل ، بحسب ملصقي في المدرسة.

(لحظة المعلم الملهمة) لقد أثبت هذا الاقتباس صحته في العديد من مجالات pfe ، بما في ذلك ، ولكن لا يتم نقله إلى المدرسة. على سبيل المثال ، لم أفكر مطلقًا في أنني أصنع أورزو. أو كنت كسولًا جدًا لمحاولة شراء البعض وجعل شيء ما أكثر "خارج الصندوق".

أعلم أن أورزو ليس خارج الصندوق حقًا. لكن هذا يعطيك فكرة عن مدى وجودي داخل الصندوق.

وأنت حقًا لا تعرف أبدًا ما يمكنك فعله حتى تحاول - لأنه بمجرد أن جربته ، جنت أنه إذا كان بإمكانك غلي الماء ، فيمكنك صنع الأورزو. وإذا كان بإمكانك رش الزيت ، ورش الملح ، وتقطيع الأعشاب ، يمكنك أن تجعل طعم الأورزو جيدًا حقًا.

وإذا كان لديك أي جمبري في الفريزر ، فيمكنك صنع الجمبري وجبنة الفيتا التي تبدو رائعة ومذاقها غير واعي.

لما؟ بالطبع أستخدم الجمبري المجمد. لست مهتمًا بإنفاق ما يعادل عدة جالونات من الغاز لمجرد الحصول على عدد قليل من الجمبري الطازج الذي من المحتمل أن يخرجني على أي حال. إذا كان راتبي ستة أرقام ، فقد أختار إنفاقه على الروبيان الطازج. لكنني لست تلك الفتاة. حتى الآن ، على أي حال.

جمبري و فيتا أورزو

المؤلف: مقتبس من Ina Garten

15 دقيقة

20 دقيقة

35 دقيقة

5 1 x

وصف

يعتبر هذا الروبيان وجبنة فيتا أورزو وجبة طازجة وسهلة لا تستغرق سوى دقائق معدودة. قدميها كطبق رئيسي أو سلطة معكرونة لوجبة ربيعية لذيذة!

مكونات

الملح كوشير

زيت ممتاز

3/4 رطل من معكرونة الأورزو (معكرونة على شكل أرز)

1/3 كوب عصير ليمون طازج (2 ليمون)

فلفل أسود مطحون طازجاً

2 رطل (16 إلى 18 عدًا) من الروبيان

1 كراث ، مفروم

1/2 كوب فروة رأس مفرومة بيضاء وخضراء

1 كوب شبت طازج مفروم (استخدمت أقل وكان جيدًا)

1 كوب بقدونس مفروم طازج

1 دفيئة خيار ، غير مقشرة ، مصنفة ، ومقطعة مكعبات متوسطة

3/4 كيلو جبن فيتا مقطع مكعبات كبيرة

تعليمات

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء ، وأضف ملعقة كبيرة من الملح وقليل من الزيت ، واترك الماء حتى يغلي. أضيفي لسان العصفور واتركيه على نار هادئة لمدة 9 إلى 11 دقيقة. صفيها واسكبيها في وعاء كبير. اخفقي عصير الليمون مع 1/4 كوب زيت مع 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل. تُسكب المعكرونة الساخنة وتُحرّك جيداً.

في هذه الأثناء ، ضعي الجمبري على صينية ، ورشي عليه زيت الأوبف ، ورشي الملح والفلفل والكراث. قلبي المزيج ووزعيه في طبقة واحدة. شوي لمدة 5 إلى 6 دقائق ، حتى ينضج الجمبري.

نضيف الجمبري إلى لسان العصفور ثم نضيف فروة الرأس والشبت والبقدونس والخيار وملعقتان صغيرتان من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. ارميه جيدًا. أضيفي جبنة الفيتا وقلبي بلطف. توضع جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة لتترك النكهات تمتزج أو تبرد طوال الليل. (يمكنك أن تأكله دافئًا ولا يزال فاقدًا للوعي!)

وجبة عشاء

أمريكي