Acest lucru este conștient. Mi-a plăcut. Nu mai prajisem vreodată creveți, dar a fost atât de ușor și de asigurat că nu se gătesc prea mult. O salată grozavă de „frigider” pe care să o plătiți în timpul acestei lucrări de acasă sau să fiți minunată pentru orice tip de eveniment de duș.

„Nu știi niciodată ce poți face până nu încerci.” Cel puțin, conform posterului meu de la școală.

(Momentul inspirațional al profesorului) Acest citat s-a dovedit adevărat în multe domenii ale pfe, inclusiv, dar nu și la școală. De exemplu, nu m-am gândit niciodată că pot face orzo. Sau am fost prea leneș ca să încerc să cumpăr ceva și să fac ceva mai „în afara cutiei”.

Știu, orzo nu este cu adevărat în afara cutiei. Dar asta îți dă o idee despre cât sunt în interiorul cutiei.

Și într-adevăr nu știi niciodată ce poți face până nu încerci - pentru că odată ce am încercat-o, am răspuns că, dacă poți fierbe apă, poți face orzo. Și dacă puteți picura ulei de ulei, presărați sare și tocați ierburi, puteți face orzo cu gust foarte bun.

Și, dacă se întâmplă să aveți creveți în congelator, puteți face creveți și feta orzo care par fanteziste și au gust conștient.

Ce? Bineinteles ca folosesc creveti congelati. Nu mă interesează să cheltuiesc echivalentul a câtorva galoane de gaz doar pentru câțiva creveți proaspeți care probabil mă vor îngrădi oricum. Dacă aș avea un salariu de șase cifre, aș putea alege să îl cheltuiesc pe creveți proaspeți. Dar nu sunt fata aia. Cu toate acestea, oricum.

Creveți și Feta Orzo

Autor: adaptare după Ina Garten

15 minute

20 de minute

35 de minute

5 1 x

Descriere

Acest crevete și feta orzo este o masă atât de proaspătă, ușoară, care durează doar câteva minute. Serviți-l ca fel de mâncare principal sau salată de paste pentru o delicioasă masă de primăvară!

Ingrediente

Sare cușer

Bine ulei opve

3/4 lire de paste orzo (paste în formă de orez)

1/3 cană suc de lămâie proaspăt stors (2 lămâi)

Piper negru proaspăt măcinat

2 lire sterline (16 până la 18 numărătoare) creveți

1 șalot, tocat

1/2 cană scalpers tocate, părți albe și verzi

1 cană mărar proaspăt tocat (am folosit mai puțin și a fost bine)

1 cană pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate

1 castravete de seră, necojit, însămânțat și cubulet mediu

3/4 lire de brânză feta bună, cubulețe mari

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Umpleți o oală mare cu apă, adăugați 1 lingură de sare și un strop de ulei și aduceți apa la fierbere. Adăugați orzo și fierbeți timp de 9 până la 11 minute. Se scurge și se toarnă într-un castron mare. Bateți împreună zeama de lămâie, 1/4 cană de ulei opve, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper. Se toarnă peste pastele fierbinți și se amestecă bine.

Între timp, așezați creveții pe o tavă, stropiți cu ulei de opve și presărați sare, piper și șalotă. Aruncați pentru a combina și întinde într-un singur strat. Se prăjește timp de 5 până la 6 minute, până când creveții sunt fierți.

Adăugați creveții la orzo și apoi adăugați scalponi, mărar, pătrunjel, castravete, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper. Aruncă bine. Adăugați feta și amestecați cu grijă. Lăsați-l deoparte la temperatura camerei timp de 1 oră pentru a permite aromelor să se amestece sau puneți la frigider peste noapte. (Puteți să-l mâncați cald și este încă depcious!)

Masa de seara

american