- 1. Kepti vištienos kotletai
- 2. Garuose kepti kiaulienos kotletai
- 3. Jautienos kotletai su garuose virtomis morkomis
- 4. Kalakutienos kotletai garuose
- 5. Garuose kepti kepenėlių kotletai
- 6. Kotletai su garuose virtais ryžiais
- 7. Žuvies pyragaičiai garuose
- 8. Garuose virtų bulvių kotletai
- 9. Garuose virtų morkų kotletai
Garų kotletai skanūs ir labai sveiki. Nėra aliejaus, nereikia daug laiko skirti maisto ruošimui, taip pat galite naudoti multivarką su atitinkamu režimu. Paprastai jame virti reikia apie 30 minučių. Dalinamės geriausiais receptais!
1. Kepti vištienos kotletai
Kad kotletai nebūtų per sausi, paimkite šlaunelių filė.
Jums reikės: 400 g vištienos, pusės ryšulio kalendros, prieskonių ir žolelių pagal skonį.
Paruošimas: Vištieną sutrinkite mėsmale arba blenderiu. Įberkite druskos, prieskonių, aromatinių žolelių ir smulkintų žolelių, o faršą gerai išmaišykite iki klampios masės. Formuokite paplotėlius ir kepkite dvigubame katile arba specialioje lėkštėje 25-30 minučių.
2. Garuose kepti kiaulienos kotletai
Pagal skonį galite įdėti pjaustytų morkų ar kitų daržovių.
Reikės: 500 g kiaulienos, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, 1 kiaušinio, 1 pipiro, 2 riekelių baltos duonos, prieskonių.
Gaminimas: kiaulieną sumalkite su svogūnais ir česnaku. Įmuškite kiaušinį, smulkiai pjaustytas paprikas, prieskonius ir išmirkytą duoną. Faršą išmaišykite iki vientisos masės, suformuokite paplotėlius ir troškinkite apie 20-25 minutes.
3. Jautienos kotletai su garuose virtomis morkomis
Jautiena pati savaime taip pat šiek tiek išdžiūvo, tačiau tai kompensuoja sviestą.
Reikės: 600 g jautienos, 50 g sviesto, 1 morkos, 2 skiltelių česnako, pusės svogūno, 1 kiaušinio, prieskonių.
Paruošimas: jautieną, svogūną ir česnaką perkiškite per mėsmalę, o morkas sutarkuokite smulkia tarka. Ten sudėkite kiaušinį, prieskonius ir tarkuotą sviestą, o maltą mėsą minkykite iki vientisos masės. Formuokite paplotėlius ir troškinkite apie 30 minučių.
4. Kalakutienos kotletai garuose
Puikus dietinis kotletų receptas tiems, kurie rūpinasi savo mityba.
Reikės: 500 g kalakutienos, pusės cukinijos, 1 svogūno, 20 g krapų, 1 a.š alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Kalakutieną sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir į faršą suberkite tarkuotą svogūną ir cukiniją. Ten suberkite susmulkintas žoleles, prieskonius ir aliejų, minkykite ir suformuokite kotletus. Kepkite juos garuose apie 25 minutes.
5. Garuose kepti kepenėlių kotletai
Geriau kiaulienos ar jautienos kepenėles pirmiausia pamirkyti piene, o vištieną imti taip. Taip pat reikės silikoninių formų.
Reikės: 400 g kepenų, 1 svogūno, 1 morkos, 1 kiaušinio, 50 g manų kruopų, prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles susmulkinkite trintuvu, o svogūną ir morkas smulkiai sutarkuokite. Į faršą suberkite prieskonius, kiaušinį ir manų kruopas, išmaišykite ir palikite 15 min. Sudėkite masę į silikonines formeles ir troškinkite apie 30 min.
6. Kotletai su garuose virtais ryžiais
Puiki alternatyva įprastiems kotlečiams.
Reikės: 350 g maltos mėsos, 1 svogūno, 200 g ryžių, prieskonių.
Gaminimas: Pusę ryžių išvirkite ir sumaišykite su malta mėsa, tarkuotu svogūnu ir prieskoniais. Suformuokite apvalius paplotėlius ir apvoliokite likusiuose sausuose ryžiuose. Ežius troškinkite apie 20-30 minučių.
7. Žuvies pyragaičiai garuose
Tiks bet kokia balta žuvis, o avižiniai dribsniai suteiks faršui norimos konsistencijos.
Reikės: 300 g žuvies, pusės morkos, 1 svogūno, 2 šaukštų avižinių dribsnių, 2 riekelių duonos, 1 kiaušinio, pieno, prieskonių.
Gaminimas: Duoną pamirkykite piene ir išspauskite. Žuvį, morkas ir svogūnus susmulkinkite blenderiu ir sumaišykite maltą mėsą su duona. Ten sudėkite kiaušinį, prieskonius ir avižinius dribsnius, išmaišykite ir palikite 15 minučių. Formuokite paplotėlius ir troškinkite apie 30 minučių.
8. Garuose virtų bulvių kotletai
Jie tiks ir kaip garnyras, ir kaip savarankiškas patiekalas. O į juos patogu dėti įdarą!
Reikės: 250 g bulvių, 1 šaukšto miltų, 1 kiaušinio, 10 g sviesto, 30 g grietinės, prieskonių, žolelių, sūrio.
Paruošimas: Bulves išvirkite, kol suminkštės ir sutrinkite bulvių koše su grietine ir sviestu. Įpilkite prieskonių, kiaušinio, miltų, smulkintų žolelių ir tarkuoto sūrio pagal skonį. Formuokite paplotėlius ir troškinkite apie 10-15 minučių.
9. Garuose virtų morkų kotletai
Kad proceso metu jie nesuirtų, apvoliokite džiūvėsėliuose.
Reikės: 600 g morkų, 3 šaukštų manų kruopų, 2 šaukštų cukraus, druskos, prieskonių, 125 ml pieno, 30 g sviesto, 1 kiaušinio, 100 g duonos trupinių.