Höyrykylvöt ovat herkullisia ja erittäin terveellisiä. Ei ole öljyä, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, ja voit myös käyttää monitoimikeitintä sopivalla tilassa. Kypsennys siinä kestää yleensä noin 30 minuuttia. Jaa parhaat reseptit!
1. Höyrytetyt broilerit
Jotta kotletit eivät ole liian kuivia, ota reisifilee.
Tarvitset: 400 g kanaa, puoli nippu korianteria, mausteita ja yrttejä maun mukaan.
Valmistus: Jauha kana lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää suola, mausteet, aromaattiset yrtit ja hienonnetut yrtit ja sekoita jauheliha hyvin viskoosiksi. Muotoile pihvit ja kypsennä kattilassa tai erityisellä lautasella 25-30 minuuttia.
2. Höyrytetyt sianlihaleivonnaiset
Voit lisätä maun mukaan hienonnettua porkkanaa tai muita kasviksia.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 muna, 1 pippuri, 2 viipaletta valkoista leipää, mausteita.
Valmistus: Jauha sianliha sipulilla ja valkosipulilla. Lisää muna, hienonnettu paprika, mausteet ja liotettu leipä. Sekoita jauheliha tasaiseksi, muotoile pihveiksi ja höyrytä noin 20-25 minuuttia.
3. Naudanlihapalat höyrytetyillä porkkanoilla
Naudanliha on myös hieman kuivaa sellaisenaan, mutta tämä korvaa koostumuksessa olevan voin.
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, 50 g voita, 1 porkkana, 2 valkosipulinkynttä, puolikas sipuli, 1 muna, mausteet.
Valmistus: Laita naudanliha, sipuli ja valkosipuli lihamyllyn läpi ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Lisää sinne muna, mausteet ja raastettu voi ja vaivaa jauheliha tasaiseksi. Muotoile pihvit ja höyrytä noin 30 minuuttia.
4. Höyrytä kalkkunan kotletteja
Erinomainen ruokavalioresepti kotletteiksi niille, jotka välittävät ruokavaliostaan.
Tarvitset: 500 g kalkkunaa, puolikas kesäkurpitsa, 1 sipuli, 20 g tilliä, 1 rkl oliiviöljyä, mausteita.
Valmistus: Jauha kalkkuna tehosekoittimella tasaiseksi ja lisää raastettu sipuli ja kesäkurpitsa jauhelihaan. Lisää siihen hienonnetut yrtit, mausteet ja öljy, vaivaa ja muotoile kotletteja. Höyrytä niitä noin 25 minuuttia.
5. Höyrytetyt maksakotletit
On parempi liottaa sian- tai naudanmaksa ensin maidossa ja ottaa kana näin. Tarvitset myös silikonimuotteja.
Tarvitset: 400 g maksa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 muna, 50 g mannasuurimot, mausteet.
Valmistus: Pilko maksa tehosekoittimessa ja raasta sipuli ja porkkanat hienoksi. Lisää mausteet, muna ja mannasuurimot jauhelihaan, sekoita ja anna hautua 15 minuuttia. Laita massa silikonimuotteihin ja höyrytä noin 30 minuuttia.
6. Kotletit höyrytetyn riisin kanssa
Loistava vaihtoehto tavallisille lihapullille.
Tarvitset: 350 g jauhelihaa, 1 sipuli, 200 g riisiä, mausteita.
Valmistus: Keitä puolet riisistä ja sekoita jauhelihaan, raastettuun sipuliin ja mausteisiin. Muotoile pyöreiksi pihveiksi ja pyörittele loput kuivassa riisissä. Höyrytä siilejä noin 20-30 minuuttia.
7. Höyrytä kalakakkuja
Mikä tahansa valkoinen kala käy, ja kaurapuuro antaa jauhelihalle halutun koostumuksen.
Tarvitset: 300 g kalaa, puolikas porkkana, 1 sipuli, 2 rkl kaurapuuroa, 2 viipaletta leipää, 1 muna, maito, mausteet.
Valmistus: Liota leipä maidossa ja purista. Hienonna kala, porkkanat ja sipulit tehosekoittimessa ja sekoita jauheliha leivän joukkoon. Lisää sinne muna, mausteet ja kaurapuuro, sekoita ja jätä 15 minuutiksi. Muotoile pihvit ja höyrytä noin 30 minuuttia.
8. Höyryytetyt perunakylpylät
Ne sopivat sekä lisukkeeksi että itsenäiseksi annokseksi. Ja niihin on myös kätevä laittaa täytettä!
Tarvitset: 250 g perunaa, 1 rkl jauhoja, 1 kananmuna, 10 g voita, 30 g smetanaa, mausteita, yrttejä, juustoa.
Valmistus: Keitä perunat kypsiksi ja soseuta perunamuusi smetanan ja voin kanssa. Lisää mausteet, kananmuna, jauhot, hienonnetut yrtit ja juustoraaste maun mukaan. Muotoile pihvejä ja höyrytä noin 10-15 minuuttia.
9. Höyrytetyt porkkanakitletit
Pyöritä korppujauhoissa, jotta ne eivät hajoa prosessin aikana.
Tarvitset: 600 g porkkanaa, 3 rkl mannasuurimoa, 2 rkl sokeria, suolaa, mausteita, 125 ml maitoa, 30 g voita, 1 kananmuna, 100 g korppujauhoja.