Парните котлети са вкусни и много здравословни. Няма олио, не е нужно да отделяте много време за готвене, а също така можете да използвате мултикукър с подходящия режим. Обикновено готвенето в него отнема около 30 минути. Споделяме най-добрите рецепти!
1. Пилешки котлети на пара
За да не са прекалено сухи котлетите, вземете филето от бутчетата.
Ще ви трябват: 400 г пилешко, половин връзка кориандър, подправки и билки на вкус.
Начин на приготвяне: Смелете пилето в месомелачка или блендер. Добавете сол, подправки, ароматни билки и нарязани билки и разбъркайте добре каймата до вискозна. Оформете баничките и гответе на двоен котел или в специална чиния за 25-30 минути.
2. Свински котлети на пара
Можете да добавите нарязани моркови или други зеленчуци на вкус.
Ще ви трябват: 500 г свинско месо, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 яйце, 1 чушка, 2 филийки бял хляб, подправки.
Начин на приготвяне: Свинското месо се накълца с лук и чесън. Добавете яйцето, ситно нарязаните чушки, подправките и накиснатия хляб. Разбъркайте каймата до гладкост, оформете банички и задушете за около 20-25 минути.
3. Телешки котлети с моркови на пара
Телешкото също е малко сухо само по себе си, но това компенсира маслото в състава.
Ще ви трябват: 600 г телешко месо, 50 г масло, 1 морков, 2 скилидки чесън, половин глава лук, 1 яйце, подправки.
Начин на приготвяне: Прекарайте телешкото месо, лука и чесъна през месомелачка, а морковите настържете на ситно ренде. Добавете там яйцето, подправките и настърганото масло и омесете каймата до гладкост. Оформете баничките и варете на пара за около 30 минути.
4. Пуешки котлети на пара
Отлична диетична рецепта за котлети за тези, които се грижат за диетата си.
Ще ви трябват: 500 г пуйка, половин тиквичка, 1 глава лук, 20 г копър, 1 с. л. зехтин, подправки.
Начин на приготвяне: Смелете пуйката с блендер до гладкост и добавете настърган лук и тиквички към каймата. Добавете нарязаните билки, подправки и олио, омесете и оформете котлетите. Варете ги на пара за около 25 минути.
5. Парни котлети от черен дроб
По-добре е първо да накиснете свински или телешки черен дроб в мляко и да вземете пилешко като това. Ще ви трябват и силиконови форми.
Ще ви трябват: 400 г черен дроб, 1 глава лук, 1 морков, 1 яйце, 50 г грис, подправки.
Начин на приготвяне: Нарежете черния дроб в блендер, а лука и морковите настържете на ситно. Добавете подправките, яйцето и гриса към каймата, разбъркайте и оставете за 15 минути. Сложете сместа в силиконови форми и варете на пара за около 30 минути.
6. Котлети със задушен ориз
Страхотна алтернатива на обикновените кюфтета.
Ще ви трябват: 350 г кайма, 1 глава лук, 200 г ориз, подправки.
Начин на приготвяне: Сварете половината от ориза и смесете с каймата, настъргания лук и подправките. Оформете кръгли банички и оваляйте в останалия сух ориз. Варете таралежите на пара за около 20-30 минути.
7. Рибни сладки на пара
Всяка бяла риба ще свърши работа, а овесените ядки ще придадат на каймата желаната консистенция.
Ще ви трябват: 300 г риба, половин морков, 1 глава лук, 2 супени лъжици овесени ядки, 2 филийки хляб, 1 яйце, мляко, подправки.
Начин на приготвяне: Накиснете хляба в мляко и го изцедете. Нарежете рибата, морковите и лука в блендер и смесете каймата с хляба. Добавете там яйцето, подправките и овесените ядки, разбъркайте и оставете за 15 минути. Оформете баничките и варете на пара за около 30 минути.
8. Задушени картофени котлети
Те ще отидат както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. И също така е удобно да поставите пълнежа в тях!
Ще ви трябват: 250 г картофи, 1 супена лъжица брашно, 1 яйце, 10 г масло, 30 г заквасена сметана, подправки, билки, сирене.
Начин на приготвяне: Сварете картофите до омекване и пасирайте в картофено пюре със заквасена сметана и масло. Добавете подправки, яйце, брашно, нарязани билки и настъргано сирене на вкус. Оформете баничките и задушете за около 10-15 минути.
9. Котлети от моркови на пара
За да не се разпаднат в процеса, оваляйте в галета.
Ще ви трябват: 600 г моркови, 3 супени лъжици грис, 2 супени лъжици захар, сол, подправки, 125 мл мляко, 30 г масло, 1 яйце, 100 г трохи.