Kotlety parowe są pyszne i bardzo zdrowe. Nie ma oleju, nie musisz spędzać dużo czasu na gotowaniu, a także możesz użyć multicookera z odpowiednim trybem. Zwykle gotowanie w nim zajmuje około 30 minut. Udostępnianie najlepszych przepisów!
1. Kotlety z kurczaka na parze
Aby kotlety nie były zbyt suche, weź filet z uda.
Potrzebujesz: 400 g kurczaka, pół pęczka kolendry, przyprawy i zioła do smaku.
Przygotowanie: Zmiel kurczaka w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodaj sól, przyprawy, aromatyczne zioła i posiekane zioła i dobrze wymieszaj mięso mielone do uzyskania lepkości. Uformuj placki i gotuj w podwójnym bojlerze lub na specjalnym talerzu przez 25-30 minut.
2. Kotlety wieprzowe na parze
Do smaku można dodać posiekaną marchewkę lub inne warzywa.
Potrzebne będą: 500 g wieprzowiny, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, 1 papryka, 2 kromki białego chleba, przyprawy.
Sposób przygotowania: Wieprzowinę zmielić z cebulą i czosnkiem. Dodać jajko, drobno posiekaną paprykę, przyprawy i namoczony chleb. Mięso mielone mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji, formujemy paszteciki i gotujemy na parze przez około 20-25 minut.
3. Kotlety wołowe z marchewką na parze
Sama wołowina jest też trochę sucha, ale to nadrabia masło w kompozycji.
Potrzebne będą: 600 g wołowiny, 50 g masła, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, pół cebuli, 1 jajko, przyprawy.
Sposób przygotowania: Wołowinę, cebulę i czosnek przetrzeć przez maszynkę do mięsa, a marchewki zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj jajko, przyprawy i starte masło i ugniataj mięso mielone na gładką masę. Uformuj paszteciki i gotuj na parze przez około 30 minut.
4. Kotlety z indyka na parze
Doskonały dietetyczny przepis na kotlety dla osób dbających o swoją dietę.
Potrzebne będą: 500 g indyka, pół cukinii, 1 cebula, 20 g koperku, 1 łyżka oliwy z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Zmiel indyka blenderem na gładką masę i do mielonego mięsa dodaj startą cebulę i cukinię. Dodać tam posiekane zioła, przyprawy i olej, zagnieść i uformować kotlety. Gotuj na parze przez około 25 minut.
5. Kotlety z wątróbki gotowane na parze
Lepiej najpierw namoczyć wątrobę wieprzową lub wołową w mleku i wziąć takiego kurczaka. Potrzebne będą również silikonowe formy.
Potrzebne będą: 400 g wątróbki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 jajko, 50 g kaszy manny, przyprawy.
Przygotowanie: Wątróbkę posiekać w blenderze, cebulę i marchewki drobno zetrzeć. Do mięsa mielonego dodać przyprawy, jajko i kaszę mannę, wymieszać i odstawić na 15 minut. Masę wkładamy do silikonowych foremek i gotujemy na parze przez około 30 minut.
6. Kotlety z ryżem na parze
Świetna alternatywa dla zwykłych klopsików.
Potrzebne będą: 350 g mięsa mielonego, 1 cebula, 200 g ryżu, przyprawy.
Sposób przygotowania: Połowę ryżu ugotować i wymieszać z mięsem mielonym, startą cebulą i przyprawami. Uformować okrągłe placki i obtoczyć w pozostałym suchym ryżu. Jeże gotuj na parze przez około 20-30 minut.
7. Ciastka rybne na parze
Zrobi to każda biała ryba, a płatki owsiane nada mięsu mielonemu pożądaną konsystencję.
Potrzebne będą: 300 g ryby, pół marchewki, 1 cebula, 2 łyżki płatków owsianych, 2 kromki chleba, 1 jajko, mleko, przyprawy.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku i wycisnąć. W blenderze posiekaj rybę, marchewkę i cebulę i wymieszaj mięso mielone z pieczywem. Dodaj jajko, przyprawy i płatki owsiane, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Uformuj paszteciki i gotuj na parze przez około 30 minut.
8. Kotlety ziemniaczane gotowane na parze
Pójdą zarówno jako przystawka, jak i jako samodzielne danie. Wygodne jest również ułożenie w nich wypełnienia!
Potrzebne będą: 250 g ziemniaków, 1 łyżka mąki, 1 jajko, 10 g masła, 30 g śmietany, przyprawy, zioła, ser.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować do miękkości i rozgnieść w puree ziemniaczanym ze śmietaną i masłem. Dodaj do smaku przyprawy, jajko, mąkę, posiekane zioła i starty ser. Uformuj placki i gotuj na parze przez około 10-15 minut.
9. Kotlety z marchwi na parze
Aby zapobiec ich rozpadaniu się, obtocz bułkę tartą.
Potrzebne będą: 600 g marchewki, 3 łyżki kaszy manny, 2 łyżki cukru, sól, przyprawy, 125 ml mleka, 30 g masła, 1 jajko, 100 g bułki tartej.