Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas	Porcijos
20 minučių	35 minutes	-

Ingridientai

• Alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Salierai - 2 stiebai.
• Morkos - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai pagal skonį.
• Pomidoras - 900 g.
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo būdas

Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.

Visas daržoves smulkiai supjaustykite.

Suberkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite iki skaidrumo, apie 10 minučių.

Įpilkite salierų, morkų, druskos ir pipirų.

Kepkite, kol visos daržovės suminkštės, apie 10 minučių.

Sudėkite pomidorus ir lauro lapus ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug valandą, kol padažas sutirštės.

Išimkite ir išmeskite lauro lapą.

Patikrinkite, ar nėra druskos ir pipirų.

Padažas paruoštas valgyti.

Kaip ir su kuo patiekti:

Haidari padažas: žingsnis po žingsnio receptas