Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
20 minutes	35 minutes	-

Ingrédients

• Huile d'olive - 1/2 tasse.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Ail - 2 gousses.
• Céleri - 2 tiges.
• Carottes - 2 pièces
• Sel au goût.
• Poivre noir au goût.
• Tomate - 900 g.
• Feuille de laurier - 2 pcs.

Mode de cuisson

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.

Hacher finement tous les légumes.

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents, environ 10 minutes.

Ajouter le céleri, les carottes, le sel et le poivre.

Faire frire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Ajouter les tomates et les feuilles de laurier et laisser mijoter à feu doux, environ une heure, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Retirer et jeter le laurier.

Vérifiez le sel et le poivre.

La sauce est prête à manger.

Comment et avec quoi servir :

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