Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas	Porcijos
30 minučių	1-2 dienas	6 porcijos

Ingridientai

• Pomidoras - 500 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Apyniai-suneli - 1/2 šaukštelio.
• Kalendra - 1/2 šaukštelio
• Raudonieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo būdas

Prinokusius pomidorus supjaustykite į 4 dalis.

Įdėkite į emaliuotą puodą ir palikite 24 valandas.

Išpilkite sultis.

Virkite pomidorus, kol odelė atsiliks.

Po to mediniu šaukštu masę pertrinkite per kiaurasamtį, o po to per sietelį, kad pašalintumėte odelę ir sėklas.

Supilkite pastą į puodą ir retkarčiais pamaišydami kepkite iki norimo tirštumo.

Kad nesudegtų, labai dažnai maišykite.

Ir gerai išmaišykite.

Kaip ir su kuo patiekti

Atvėsusį padažą patiekite prie mėsos ir paukštienos patiekalų, ypač prie šašlykų.

Gero apetito!

Ant grotelių kepti įdaryti kalmarai — žuvies iškylai