| Voorbereidingstijd | Kooktijd | Porties |
| 30 minuten | 1-2 dagen | 6 porties |
Ingrediënten
- Tomaat - 500 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Hop-suneli - 1/2 theel.
- Koriander - 1/2 tl
- Rode peper - naar smaak
- Zout naar smaak
Kook methode
Snijd rijpe tomaten in 4 stukken.Plaats in een geëmailleerde pot en laat 24 uur staan.Giet het sap af.Kook de tomaten tot de schil achterblijft.Wrijf daarna de massa met een houten lepel door een vergiet en vervolgens door een zeef om de schil en zaden te verwijderen.Giet de pasta in een pan en kook tot de gewenste dikte, af en toe roeren.Roer heel vaak om aanbranden te voorkomen.En goed mengen.Hoe en waarmee te serveren
Serveer gekoelde saus bij vlees- en gevogeltegerechten, vooral bij barbecues.
Eet smakelijk!
Gegrilde gevulde inktvis - voor een vispicknick