Ettevalmistusaeg	Söögitegemise aeg	Portsjonid
30 minutit	1-2 päeva	6 portsjonit

Koostisained

• Tomat - 500 g
• Küüslauk - 2 nelki
• Humal-suneli - 1/2 tl
• Koriander - 1/2 tl
• Punane pipar - maitse järgi
• Soola maitse järgi

Küpsetusmeetod

Lõika küpsed tomatid 4 tükiks.

Asetage emailpotti ja laske 24 tundi seista.

Kurna mahl välja.

Keeda tomateid, kuni nahk jääb maha.

Pärast seda hõõru mass puulusikaga läbi kurni ja seejärel läbi sõela, et eemaldada nahk ja seemned.

Vala pasta kastrulisse ja küpseta aeg-ajalt segades soovitud paksuseni.

Põlemise vältimiseks segage väga sageli.

Ja sega hästi.

Kuidas ja millega serveerida

Serveeri jahutatud kastet liha- ja linnuliharoogade kõrvale, eriti grilli kõrvale.

Head isu!

Grillitud täidetud kalmaar — kalapiknikule