Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
30 minuter	1-2 dagar	6 portioner

Ingredienser

• Tomat - 500 g
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Humlesuneli - 1/2 tsk
• Koriander - 1/2 tsk
• Röd paprika - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsmetod

Skär mogna tomater i 4 bitar.

Lägg i en emaljgryta och låt stå i 24 timmar.

Häll av saften.

Koka tomaterna tills skalet släpar efter.

Efter det, gnugga massan med en träslev genom ett durkslag och sedan genom en sil för att ta bort skinn och frön.

Häll pastan i en kastrull och koka till önskad tjocklek, rör om då och då.

För att undvika att det bränns, rör om väldigt ofta.

Och blanda väl.

Hur och med vad man ska servera

Servera kyld sås till kött- och fågelrätter, speciellt till grillar.

Smaklig måltid!

Grillad fylld bläckfisk - för en fiskpicknick