Tiempo de preparación	Hora de cocinar	Porciones
30 minutos	1-2 días	6 porciones

Ingredientes

• Tomate - 500 g
• Ajo - 2 dientes
• Lúpulo-suneli - 1/2 cucharadita
• Cilantro - 1/2 cucharadita
• Pimiento rojo - al gusto
• Sal al gusto

Metodo de cocinar

Corta los tomates maduros en 4 trozos.

Colocar en una olla de esmalte y dejar reposar durante 24 horas.

Escurre el jugo.

Hervir los tomates hasta que la piel se quede rezagada.

Después de eso, frote la masa con una cuchara de madera a través de un colador y luego a través de un colador para quitar la piel y las semillas.

Vierta la pasta en una cacerola y cocine hasta obtener el grosor deseado, revolviendo ocasionalmente.

Para evitar quemarse, revuelva con mucha frecuencia.

Y mezcla bien.

Como y con que servir

Sirva salsa fría con platos de carne y aves, especialmente con parrilladas.

¡Buen provecho!

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