| Tempo de preparação | Tempo de cozimento | Porções |
| 30 minutos | 1-2 dias | 6 porções |
Ingredientes
- Tomate - 500 g
- Alho - 2 dentes
- Hops-suneli - 1/2 colher de chá
- Coentro - 1/2 colher de chá
- Pimenta vermelha - a gosto
- Sal a gosto
Método de cozimento
Corte os tomates maduros em 4 pedaços.Coloque em uma panela de esmalte e deixe descansar por 24 horas.Escorra o suco.Ferva os tomates até que a pele fique descascada.Em seguida, esfregue a massa com uma colher de pau em uma peneira e depois em uma peneira para retirar a casca e as sementes.Despeje a pasta em uma panela e cozinhe até a espessura desejada, mexendo ocasionalmente.Para evitar queimar, mexa muito frequentemente.E misture bem.Como e com o que servir
Sirva o molho gelado com pratos de carnes e aves, principalmente com churrascos.
Bom apetite!
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