Čas na přípravu	Čas na vaření	Porce
30 minut	1-2 dny	6 porcí

Ingredience

• Rajčata - 500 g
• Česnek - 2 stroužky
• Chmel-suneli - 1/2 lžičky.
• Koriandr - 1/2 lžičky
• Červená paprika - podle chuti
• Sůl podle chuti

Způsob vaření

Zralá rajčata nakrájejte na 4 kusy.

Vložte do smaltovaného hrnce a nechte 24 hodin uležet.

Vypusťte šťávu.

Rajčata vařte, dokud slupka nezaostává.

Poté hmotu protřete dřevěnou lžící přes cedník a poté přes síto, abyste odstranili kůži a semena.

Nalijte pastu do hrnce a za občasného míchání vařte do požadované hustoty.

Aby nedošlo k připálení, velmi často míchejte.

A dobře promíchejte.

Jak a čím podávat

Vychlazenou omáčku podávejte k masovým a drůbežím pokrmům, zejména ke grilování.

Dobrou chuť!

Grilovaná plněná chobotnice - na rybí piknik