Sekiranya anda mempunyai pastri puff dan beberapa epal di dalam peti sejuk, anda boleh membuat pai sudut renyah yang indah untuk teh anda. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pembuat sandwic - ya, anda boleh memasak bukan sahaja sandwic di dalamnya. Ini adalah pai yang sangat sederhana, tetapi sangat lazat. Sekiranya anda tidak mempunyai pembuat sandwic, anda juga boleh memanggangnya di dalam ketuhar.
- Am \ aset masa memasak: 40 minit \ 15 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 6 Porsi
- Kalori (100g): 231 kkal
- Kos: kos purata
Cara membuat pastri puff epal
- Puff pastry - 500 g
- Epal - 3 biji.
- Gula tepung - 2 sudu besar
- Mentega - 3 sudu kecil pada suhu bilik
- Kanji - 1 sudu kecil
Penyediaan:
Basuh epal, kupas dan inti. Potong epal menjadi kiub kecil. Lebih baik jangan parut pada parutan, kerana pengisiannya akan berubah menjadi bubur.
Biarkan pastri puff mencair, buka di permukaan kerja. Sekiranya kita memanggang pastri puff di dalam ketuhar, maka kita memotongnya menjadi segi empat tepat, yang kemudian kita lipat menjadi dua. Ukurannya bergantung pada pilihan anda, anda boleh membuat kuih kecil atau besar, atau bahkan 2 kek panjang.
Sekiranya kita memanggang pai dalam pembuat sandwic, maka anda boleh memasang panel dan memotong kotak 2 kali lebih besar daripada panel itu sendiri. Sebaiknya potong lebihan doh agar tidak keluar kemudian dari pembuat sandwic. Saya meregangkan doh sedikit dengan tangan agar tidak menggulungnya, tetapi menjadikannya lebih nipis. Walaupun anda boleh melancarkannya jika ia tidak cair sepenuhnya dan tidak melekat pada penggulung.
Doh cukup untuk 12 pai sudut, yang bermaksud anda perlu mendapatkan tiga kotak.
Cairkan 2 sudu teh mentega dalam periuk, tambah 1.5 sudu gula tepung dan tambah epal. Kacau dan masak untuk melembutkan epal.
Kami memanaskan pembuat sandwic, menyapu panel dengan mentega yang tersisa sebelum kumpulan pai pertama. Tidak semestinya banyak, jika tidak, ia akan mula mengalir. Kami menyebarkan pengisian di alun-alun doh yang disediakan dengan cara yang sama seperti alur terletak di panel. Pengisian mesti dibahagikan kepada tiga hantaran.
Gris tepi doh dengan air sehingga doh melekat lebih baik. Kami menekan dengan jari dan menggariskan segitiga masa depan. Kami memindahkan bahan kerja ke panel bawah pembuat sandwic. Sekiranya kaedah ini tidak begitu mudah, maka anda boleh meletakkan lapisan doh di panel, memegangnya di tepi yang lain. Sebarkan pengisian dengan cepat ke dalam slot, tutup dengan tepi doh kedua dan tutup pembuat sandwic, sehingga membentuk roti.
Sekiranya kita memanggang pai di dalam ketuhar, kemudian masukkan pengisian pada separuh adunan, tutup dengan yang kedua dan picit dengan baik.
Kami memanggang pai sehingga coklat keemasan, waktu memanggang bergantung pada kekuatan dan ciri pembuat sandwic anda. Selama 5 minit pertama saya cuba untuk tidak membukanya, tetapi ketika ia mula mengeluarkan suara bersiul, saya membuka panel untuk membiarkan udara keluar. Sekiranya pai belum dimerah, saya terus memasak.
Pastikan pengisiannya tidak bocor dan jatuh pada elemen pemanasan. Sekiranya anda tidak menutup pembuat sandwic, pai akan menjadi lebih lembap dan gebu, tetapi tidak semua pembuat sandwic ingin tersipu malu dalam kedudukan ini.
Di dalam ketuhar, pai dibakar hingga coklat keemasan pada 210 darjah, atau pada suhu yang ditunjukkan pada bungkusan doh.
Potong pai panas siap menjadi segitiga, taburkan dengan gula tepung yang tinggalpilihan.
Roti pisang serupa lebih senang disediakan. Pengisiannya tidak perlu dimasak, tetapi letakkan pisang yang dihiris ke atas adunan, jika tidak terlalu manis, kemudian taburkan sedikit dengan serbuk. Seterusnya, kami memasak, seperti pai epal.
