Buzdolabında puf böreği ve birkaç elma varsa, çayınız için harika çıtır köşe börekleri yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir sandviç üreticisine ihtiyacınız var - evet, içinde sadece sandviç pişiremezsiniz. Bunlar kesinlikle basit turtalar, ama çok lezzetli. Sandviç makineniz yoksa fırında da pişirebilirsiniz.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 40 dakika \ 15 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 6 Porsiyon
- Kalori (100g): 231 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Elmalı puf böreği nasıl yapılır
- Puf böreği - 500 gr
- Elma - 3 adet.
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
- Tereyağı - 3 çay kaşığı oda sıcaklığında
- nişasta - 1 çay kaşığı
Hazırlık:
Elmaları, kabuğunu ve çekirdeğini yıkayın. Elmaları küçük küpler halinde kesin. Rende üzerine rendelememek daha iyidir, çünkü dolgu yulaf lapasına dönüşecektir.
Puf böreğinin çözülmesine izin verin, çalışma yüzeyinde açın. Fırında puf böreği pişirirsek, onları dikdörtgenler halinde keseriz, sonra ikiye katlarız. Boyut tercihinize bağlıdır, küçük veya büyük kekler, hatta 2 uzun kek yapabilirsiniz.
Bir sandviç makinesinde turta pişirirsek, bir panel ekleyebilir ve panelin kendisinden 2 kat daha büyük bir kare kesebilirsiniz. Fazla hamurun daha sonra sandviç makinesinden çıkmaması için kesilmesi tavsiye edilir. Hamuru açmamak ve inceltmek için elimle biraz açıyorum. Tamamen erimemişse ve oklavaya yapışmazsa, yuvarlayabilirsiniz.
Hamur 12 köşe turtası için yeterlidir, bu da üç kare almanız gerektiği anlamına gelir.
2 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin, 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve elmaları ekleyin. Elmaları yumuşatmak için karıştırın ve pişirin.
Sandviç makinesini ısıtıyoruz, ilk turta partisinden önce kalan tereyağı ile panelleri yağlıyoruz. Çok fazla olmamalı, aksi takdirde akmaya başlayacaktır. Hazırlanan hamur karesine dolguyu, panel üzerinde oluklar olduğu gibi yayıyoruz. Doldurma üç geçişe bölünmelidir.
Hamurun kenarlarını suyla yağlayın, böylece hamur daha iyi yapışır. Parmaklarımızla bastırıyoruz ve gelecekteki üçgenleri çiziyoruz. İş parçasını sandviç makinesinin alt paneline aktarıyoruz. Bu yöntem çok uygun değilse, diğer kenarından tutarak panele bir kat hamur koyabilirsiniz. İç harcı hızla yuvalara yayın, hamurun ikinci kenarıyla örtün ve sandviç makinesini kapatın, böylece köfteler oluşturun.
Fırında turta pişirirsek, dolguyu hamurun yarısına koyun, ikincisini örtün ve iyice sıkıştırın.
Altın kahverengi olana kadar turta pişiriyoruz, pişirme süresi sandviç makinenizin gücüne ve özelliklerine bağlıdır. İlk 5 dakika açmamaya çalışıyorum ama ıslık çalmaya başlayınca havayı dışarı atmak için panelleri açıyorum. Eğer turtalar henüz kızarmadıysa pişirmeye devam ediyorum.
Doldurmanın dışarı sızmadığından ve ısıtma elemanının üzerine düşmediğinden emin olun. Sandviç makinesini kapatmazsanız, turtalar daha lapa lapa ve kabarık olacaktır, ancak tüm sandviç üreticileri bu pozisyonda kızarmak istemez.
Fırında börekler 210 derecede veya hamur paketinin üzerinde belirtilen ısıda altın sarısı olana kadar pişirilir.
Hazır sıcak turtaları üçgenler halinde kesin, kalan pudra şekeri serpin.isteğe bağlı.
Benzer muz köftesi hazırlamak daha da kolaydır. Doldurmanın pişirilmesine gerek yoktur, ancak çok tatlı değilse, dilimlenmiş muzları hamurun üzerine koyun, ardından hafifçe toz serpin. Sonra elmalı turta gibi pişiriyoruz.
