Jei šaldytuve turite sluoksniuotos tešlos ir porą obuolių, arbatai galite pasigaminti nuostabių traškių kampinių pyragų. Norėdami tai padaryti, jums reikia sumuštinių virimo aparato - taip, jame galite gaminti ne tik sumuštinius. Tai visiškai paprasti pyragai, bet labai skanūs. Jei neturite sumuštinių virimo aparato, galite juos kepti ir orkaitėje.
- Bendras \ turtas virimo laikas: 40 minučių \ 15 minučių
- Porcijos konteineryje: 6 porcijos
- Kalorijos (100 g): 231 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pasigaminti obuolių sluoksniuotus pyragus
- Sluoksniuota tešla - 500 g
- Obuoliai - 3 vnt.
- Cukraus pudra - 2 šaukštai
- Sviestas - 3 šaukštai kambario temperatūroje
- Krakmolas - 1 šaukštelis
Paruošimas:
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir šerdį. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais. Geriau netrinti ant trintuvės, nes įdaras virs koše.
Leiskite sluoksniuotai tešlai atšilti, išskleiskite ją ant darbinio paviršiaus. Jei sluoksniuotus pyragus kepame orkaitėje, tiesiog supjaustome juos į stačiakampius, kuriuos vėliau sulankstome per pusę. Dydis priklauso nuo jūsų pageidavimų, galite gaminti mažus ar didelius pyragus ar net 2 ilgus pyragus.
Jei pyragus kepame sumuštinių virimo aparate, tuomet galite pritvirtinti skydelį ir iškirpti 2 kartus didesnį kvadratą nei pats skydelis. Patartina nupjauti tešlos perteklių, kad vėliau ji neišeitų iš sumuštinių virimo aparato. Rankomis truputį ištempiu tešlą, kad ne išvyniotų, o kad būtų plonesnė. Nors galite jį išvynioti, jei jis nėra visiškai ištirpęs ir nelimpa prie kočėlo.
Tešlos pakanka 12 kampinių pyragų, vadinasi, reikia gauti tris kvadratus.
Puode ištirpinkite 2 arbatinius šaukštelius sviesto, įpilkite 1,5 šaukšto cukraus pudros ir suberkite obuolius. Išmaišykite ir virkite, kad obuoliai suminkštėtų.
Šildome sumuštinių virimo aparatą, prieš pirmąją pyragų partiją patepame plokštes likusiu sviestu. Jo neturėtų būti daug, kitaip jis pradės tekėti. Įdarą paskleidžiame ant paruoštos tešlos kvadrato taip, kaip grioveliai yra ant skydelio. Užpildas turi būti padalintas į tris kartus.
Tešlos kraštus sutepkite vandeniu, kad tešla geriau priliptų. Mes spaudžiame pirštais ir nubrėžiame būsimus trikampius. Mes perkeliame ruošinį į sumuštinių gamintojo apatinį skydelį. Jei šis metodas nėra labai patogus, tuomet ant skydelio galite uždėti tešlos sluoksnį, laikydami jį už kito krašto. Greitai paskirstykite įdarą į plyšius, uždenkite antruoju tešlos kraštu ir uždarykite sumuštinių virimo aparatą, taip suformuodami pyragus.
Jei pyragus kepame orkaitėje, tada tiesiog įdėkite įdarą ant pusės tešlos, uždenkite antrąja ir gerai suspauskite.
Pyragus kepame iki auksinės rudos spalvos, kepimo laikas priklauso nuo jūsų sumuštinių gamintojo galios ir savybių. Pirmąsias 5 minutes stengiuosi jo neatidaryti, bet kai jis pradeda skleisti švilpiančius garsus, atidarau plokštes, kad išeitų oras. Jei pyragaičiai dar nėra paraudę, aš toliau gaminu.
Įsitikinkite, kad užpildas neištekės ir nenukris ant kaitinimo elemento. Jei neuždarysite sumuštinių virimo aparato, pyragaičiai pasirodys labiau sluoksniuoti ir purūs, tačiau ne visi sumuštinių gamintojai nori raudonuoti šioje padėtyje.
Orkaitėje pyragaičiai kepami iki auksinės rudos spalvos 210 laipsnių temperatūroje arba temperatūroje, nurodytoje ant tešlos pakuotės.
Paruoštus karštus pyragus supjaustykite trikampiais, pabarstykite likusiu cukraus pudraneprivaloma.
Panašius bananų pyragus paruošti dar lengviau. Įdarui nereikia virti, o tiesiog supjaustytus bananus uždėkite ant tešlos, jei ne labai saldžiai, tada lengvai pabarstykite milteliais. Toliau gaminame maistą, kaip ir obuolių pyragus.
