Wenn Sie Blätterteig und ein paar Äpfel im Kühlschrank haben, können Sie wunderbar knusprige Eckkuchen für Ihren Tee zubereiten. Dazu benötigen Sie einen Sandwichmaker - ja, Sie können nicht nur Sandwiches darin kochen. Dies sind absolut einfache Kuchen, aber sehr lecker. Wenn Sie keinen Sandwichmaker haben, können Sie sie auch im Ofen backen.
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 40 Minuten \ 15 Minuten
- Portionen pro Behälter: 6 Portionen
- Kalorien (100g): 231 kcal
- Kosten: durchschnittliche Kosten
Wie man Apfel-Blätterteig macht
- Blätterteig - 500 g
- Apfel - 3 Stk.
- Puderzucker - 2 EL
- Butter - 3 TL bei Raumtemperatur
- Stärke - 1 TL
Vorbereitung:
Äpfel waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel. Es ist besser, nicht auf einer Reibe zu reiben, da die Füllung zu Brei wird.
Blätterteig auftauen lassen, auf der Arbeitsfläche auseinanderfalten. Wenn wir Blätterteig im Ofen backen, schneiden wir sie einfach in Rechtecke, die wir dann in zwei Hälften falten. Die Größe hängt von Ihren Vorlieben ab, Sie können kleine oder große Kuchen oder sogar 2 lange Kuchen machen.
Wenn wir Kuchen in einem Sandwichmaker backen, können Sie eine Platte anbringen und ein Quadrat schneiden, das zweimal größer ist als die Platte selbst. Es empfiehlt sich, den überschüssigen Teig abzuschneiden, damit er später nicht aus dem Sandwichmaker herauskommt. Ich dehne den Teig mit den Händen leicht, um ihn nicht auszurollen, sondern dünner zu machen. Sie können es zwar ausrollen, wenn es nicht vollständig geschmolzen ist und nicht am Nudelholz klebt.
Der Teig reicht für 12 Eckkuchen, was bedeutet, dass Sie drei Quadrate erhalten müssen.
2 Teelöffel Butter in einem Topf schmelzen, 1,5 Esslöffel Puderzucker hinzufügen und Äpfel hinzufügen. Rühren und kochen, um die Äpfel weich zu machen.
Wir wärmen den Sandwichmaker auf, fetten die Paneele mit der restlichen Butter ein, bevor wir die erste Charge Kuchen geben. Es sollte nicht viel davon sein, sonst fängt es an zu fließen. Wir verteilen die Füllung auf dem vorbereiteten Teigquadrat genauso wie sich die Rillen auf der Platte befinden. Die Befüllung muss in drei Durchgänge aufgeteilt werden.
Die Teigränder mit Wasser einfetten, damit der Teig besser klebt. Wir drücken mit unseren Fingern und skizzieren zukünftige Dreiecke. Wir übergeben das Werkstück an die Bodenplatte des Sandwichmaker. Wenn diese Methode nicht sehr praktisch ist, können Sie eine Teigschicht auf die Platte legen und sie an der anderen Kante festhalten. Die Füllung zügig in die Schlitze streichen, mit dem zweiten Teigrand bedecken und den Sandwichmaker schließen, dabei Patties formen.
Wenn wir Kuchen im Ofen backen, dann einfach die Füllung auf die Hälfte des Teigs legen, mit der zweiten abdecken und gut zusammendrücken.
Wir backen Kuchen goldbraun, die Backzeit hängt von der Leistung und den Eigenschaften Ihres Sandwichmaker ab. In den ersten 5 Minuten versuche ich, es nicht zu öffnen, aber wenn es anfängt zu pfeifen, öffne ich die Paneele, um die Luft herauszulassen. Wenn die Pasteten noch nicht gerötet sind, koche ich weiter.
Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht ausläuft und auf das Heizelement fällt. Wenn Sie den Sandwichmaker nicht schließen, werden die Pasteten flockiger und flauschiger, aber nicht alle Sandwichmaker möchten in dieser Position rot werden.
Im Ofen werden die Pasteten bei 210 Grad oder bei der auf der Teigverpackung angegebenen Temperatur goldbraun gebacken.
Die fertigen Hot Pies in Dreiecke schneiden, mit dem restlichen Puderzucker bestreuenauf Wunsch.
Ähnliche Bananen-Patties sind noch einfacher zuzubereiten. Die Füllung muss nicht gekocht werden, sondern einfach die geschnittenen Bananen auf den Teig legen, wenn nicht sehr süß, dann leicht mit Pulver bestreuen. Als nächstes kochen wir, wie die Apfelkuchen.
