Ha leveles tészta és pár alma van a hűtőben, csodálatos ropogós saroktortákat készíthet a teához. Ehhez szendvicskészítőre van szüksége - igen, nemcsak szendvicseket főzhet benne. Ezek teljesen egyszerű piték, de nagyon finomak. Ha nincs szendvicsfőzője, sütőben is sütheti őket.
- Általános \ eszköz főzési idő: 40 perc \ 15 perc
- Adagolás tartályonként: 6 adag
- Kalória (100 g): 231 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk alma leveles süteményeket
- Leveles tészta - 500 g
- Alma - 3 db.
- Porcukor - 2 evőkanál
- Vaj - 3 evőkanál szobahőmérsékleten
- Keményítő - 1 tk
Készítmény:
Az almát megmossuk, meghámozzuk és a magját. Az almát apró kockákra vágjuk. Jobb, ha nem reszeljük reszelőn, mert a töltelékből zabkása lesz.
Hagyja felolvadni a leveles tésztát, hajtsa ki a munkafelületre. Ha leveles péksüteményeket sütünk a sütőben, akkor egyszerűen téglalapokra vágjuk őket, majd félbehajtjuk. A méret az Ön preferenciáitól függ, készíthet kicsi vagy nagy süteményeket, vagy akár 2 hosszú süteményt.
Ha szendvicsfőzőben sütünk pitét, akkor rögzíthet egy panelt, és kétszer nagyobb négyzetet vághat, mint maga a panel. A felesleges tésztát célszerű levágni, hogy később ne kerüljön ki a szendvicskészítőből. Kezemmel kissé kinyújtom a tésztát, hogy ne nyújtsam ki, hanem vékonyabb legyen. Bár ki lehet tekerni, ha nem teljesen megolvadt, és nem ragad a sodrófa.
A tésztából 12 saroktorta elegendő, ami azt jelenti, hogy három négyzetet kell kapnia.
2 teáskanál vajat olvasszunk fel egy serpenyőben, adjunk hozzá 1,5 evőkanál porcukrot és adjunk hozzá almát. Keverjük össze és főzzük, hogy az alma megpuhuljon.
Melegítjük a szendvicskészítőt, a paneleket a maradék vajjal kikenjük az első lepénytétel előtt. Nem szabad soknak lennie, különben folyni kezd. A tölteléket ugyanúgy elosztjuk az előkészített tészta négyzeten, mint a hornyok a panelen. A tölteléket három részre kell osztani.
A tészta széleit kenjük meg vízzel, hogy a tészta jobban tapadjon. Ujjainkkal megnyomjuk és felvázoljuk a jövőbeli háromszögeket. A munkadarabot áthelyezzük a szendvicskészítő alsó paneljére. Ha ez a módszer nem túl kényelmes, akkor egy réteg tésztát tehet a panelre, a másik szélénél fogva. A tölteléket gyorsan szétterítjük a résekben, lefedjük a tészta második szélével, és lezárjuk a szendvicskészítőt, ezáltal pogácsákat formázunk.
Ha pitét sütünk a sütőben, akkor csak tegyük a tölteléket a tészta felére, fedjük be a másodikkal, és jól csípjük össze.
Süteményeket aranybarnára sütünk, a sütési idő függ a szendvicskészítő teljesítményétől és tulajdonságaitól. Az első 5 percben megpróbálom nem kinyitni, de amikor sípoló hangokat kezd kiadni, kinyitom a paneleket, hogy kiengedjék a levegőt. Ha még nem pirultak meg a lepények, folytatom a főzést.
Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne szivárogjon ki és ne essen a fűtőelemre. Ha nem zárja be a szendvicskészítőt, akkor a lepények pelyhesebbek és bolyhosabbak lesznek, de nem minden szendvicskészítő szeretne pirulni ebben a helyzetben.
A sütőben a pitéket aranybarnára sütjük 210 fokon, vagy a tésztacsomagoláson feltüntetett hőmérsékleten.
A kész forró pitéket háromszögre vágjuk, megszórjuk a maradék porcukorralválasztható.
Hasonló banános pogácsákat még könnyebb elkészíteni. A tölteléket nem kell megfőzni, hanem egyszerűen tegye a szeletelt banánt a tésztára, ha nem túl édes, akkor enyhén szórja meg porral. Ezután főzünk, mint az almás piték.
