Als je bladerdeeg en een paar appels in de koelkast hebt staan, kun je heerlijke krokante hoektaarten maken voor bij de thee. Om dit te doen, heb je een tosti-ijzer nodig - ja, je kunt er meer in koken dan alleen sandwiches. Dit zijn absoluut eenvoudige taarten, maar erg lekker. Als je geen tosti-ijzer hebt, kun je ze ook in de oven bakken.
- Algemeen \ actief kooktijd: 40 minuten \ 15 minuten
- Porties per container: 6 Porties
- Calorieën (100g): 231 kcal
- Kosten: gemiddelde kosten
Hoe maak je appeltaartjes
- Bladerdeeg - 500 g
- Appel - 3 st.
- Poedersuiker - 2 el
- Boter - 3 theelepels op kamertemperatuur
- Zetmeel - 1 tl
Voorbereiding:
Was appels, schil en klokhuis. Snijd de appels in kleine blokjes. Het is beter om niet op een rasp te raspen, omdat de vulling in pap verandert.
Laat het bladerdeeg ontdooien, vouw het uit op het werkvlak. Als we bladerdeeg in de oven bakken, snijden we ze eenvoudig in rechthoeken, die we vervolgens dubbelvouwen. De grootte hangt af van uw voorkeur, u kunt kleine of grote taarten maken, of zelfs 2 lange taarten.
Als we taarten bakken in een tosti-ijzer, dan kun je een paneel bevestigen en een vierkant snijden dat 2 keer groter is dan het paneel zelf. Het is raadzaam om het overtollige deeg af te snijden, zodat het later niet uit de tosti-ijzer komt. Ik rek het deeg een beetje uit met mijn handen om het niet uit te rollen, maar om het dunner te maken. Al kun je het ook uitrollen als het niet helemaal gesmolten is en niet aan de deegroller plakt.
Het deeg is genoeg voor 12 hoektaarten, wat betekent dat je drie vierkanten nodig hebt.
Smelt 2 theelepels boter in een pan, voeg 1,5 eetlepel poedersuiker toe en voeg appels toe. Roer en kook om de appels zacht te maken.
We warmen de tosti-ijzer op, smeren de panelen in met de resterende boter voor de eerste partij taarten. Er moet niet veel van zijn, anders begint het te stromen. We verspreiden de vulling op het voorbereide deegvierkant op dezelfde manier als de groeven zich op het paneel bevinden. De vulling moet in drie passen worden verdeeld.
Vet de randen van het deeg in met water zodat het deeg beter blijft plakken. We drukken met onze vingers en schetsen toekomstige driehoeken. We brengen het werkstuk over naar het onderpaneel van de tosti-ijzer. Als deze methode niet erg handig is, kunt u een laag deeg op het paneel leggen en deze bij de andere rand vasthouden. Spreid de vulling snel in de sleuven, dek af met de tweede rand van het deeg en sluit de tosti-ijzer, waarbij u pasteitjes vormt.
Als we taarten in de oven bakken, leg dan de vulling op de helft van het deeg, dek af met de tweede en knijp goed.
We bakken taarten tot ze goudbruin zijn; de baktijd is afhankelijk van het vermogen en de eigenschappen van je tosti-ijzer. De eerste 5 minuten probeer ik hem niet te openen, maar als hij fluitende geluiden begint te maken, open ik de panelen om de lucht eruit te laten. Als de taarten nog niet rood zijn, kook ik verder.
Zorg ervoor dat de vulling niet lekt en op het verwarmingselement valt. Als je het tosti-ijzer niet sluit, zullen de taarten schilferiger en luchtiger worden, maar niet alle tosti-ijzers willen in deze positie blozen.
In de oven worden de taarten goudbruin gebakken op 210 graden, of op de temperatuur aangegeven op de deegverpakking.
Snijd de kant-en-klare warme taarten in driehoeken, bestrooi met de resterende poedersuikeroptioneel.
Soortgelijke bananentaarten zijn nog gemakkelijker te bereiden. De vulling hoeft niet te worden gekookt, maar leg gewoon de gesneden bananen op het deeg, zo niet erg zoet, bestrooi dan licht met poeder. Vervolgens koken we, zoals de appeltaarten.
Vragen en antwoorden (FAQ)
Wat voor appels in appelflappen?
Een bekende appel die vaak wordt gebruikt voor appeltaart of appelflappen is de goudrenet. Andere friszure en stevige appels lenen zich ook prima voor een appelflap , zoals de Elstar of Jonagold.
Welke kant van het bladerdeeg?
Halveer de bladerdeegplakjes. Snijd van ieder plakje de zijde die de bovenkant wordt in met een mes. Let op: de kant met het folie is de plakkant .
Hoe appelbol bewaren?
Je kunt de appelbollen na het afbakken ook laten afkoelen en in een goed afsluitbare zak in de koelkast bewaren voor later. Voor serveren kun je ze dan weer even opnieuw opwarmen in de oven op 180 graden, eventueel losjes afgedekt met alufolie om te voorkomen dat ze te donker kleuren.
Hoe blijven appelflappen knapperig?
Na het ontdooien even opwarmen in een voorverwarmde oven van 225°C. Toegevoegd na 57 seconden: Invriezen kan ook door ze in een diepvrieszak te doen, de lucht er even uitzuigen met een rietje en dan dus de vriezer in.
Wat voor appels gebruik je voor appelbeignets?
Omdat de appels van de beignets gefrituurd worden op hoge temperaturen, is het belangrijk om te kiezen voor een stevige appel met een aangenaam zuurtje. De Granny Smith is hiervoor uitermate geschikt.
Welke appels zijn het lekkerst voor appeltaart?
De lekkerste appels voor een zelfgebakken appeltaart is de Elstar! Deze oer-Hollandse appel is fris en zoetzuur van smaak. De appel blijft lekker stevig in de appeltaart . Een ander lekker appeltje is de Cox Orange.
Wat is een zoetzure appel?
Zoetzure appels
Het is een kruising tussen de Golden Delicious en Ingrid Marie. Ze hebben een sappige en knapperige bite met roomwit vruchtvlees.
Wat is de onderkant van bladerdeeg?
strooi wat paneermeel op de bodem, bijvoorbeeld alsje een hartige of zoete taart bakt. je kunt het bladerdeeg het beste onder in de oven bakken.
Wat is de beste bladerdeeg?
De winnaar
Het werd een ex aequo tussen het bladerdeeg van Albert Heijn en dat van Boni Selection (niet de biovariant). Conclusie: Als je het belangrijk vindt dat je bladerdeeg mooi rijst, kies je 't best voor Boni.
Kun je bladerdeeg uitrollen?
Zorg er voor dat je het bladerdeeg 10 minuten voordat je het gaat gebruiken uit de koelkast haalt, dan kun je het zonder scheurtjes uitrollen . … Als je het nog niet gaat verwerken of het product moet nog rusten, dan kun je het beter in de koelkast leggen zodat het deeg niet te zacht wordt.
Hoe plak je bladerdeeg aan elkaar?
Leg de plakken bladerdeeg tegen elkaar en zorg voor een heel klein beetje overlap (dat de randen van de plakjes dus net een heel klein beetje over elkaar heen gaan zodat het allemaal goed aansluit en niet kan lekken). Rol het bladerdeeg met een deegroller nu naar alle kanten een paar keer uit. Hoeft echt niet teveel.
Hoe bewaar ik een appelflap?
Antwoord: Appelflappen kun je ongeveer twee dagen bewaren. Bewaar ze luchtdicht verpakt buiten de koelkast.
Hoe bewaar je appelflappen van bladerdeeg?
Gebakken bladerdeeghapjes bewaar je op een schaal afgedekt met aluminium folie. Zo blijven ze 3-4 dagen goed. Het bladerdeeg zal waarschijnlijk wat minder knapperig worden, maar wanneer je ze weer opwarmt in de oven komt dit vanzelf goed. Warm ze in zo'n 5 minuten op 225 graden op.
Hoe bewaar je Kersenflappen?
Dit heerlijke bladerdeegproduct kunt u maximaal 5 dagen bewaren. De smaak is het beste wanneer u het product op kamertemperatuur eet.