Ja ledusskapī ir kārtainās mīklas izstrādājumi un pāris āboli, tējai varat pagatavot brīnišķīgus kraukšķīgus stūra pīrāgus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sviestmaižu automāts - jā, tajā varat pagatavot ne tikai sviestmaizes. Tie ir absolūti vienkārši pīrāgi, bet ļoti garšīgi. Ja jums nav sviestmaižu veidotāja, varat tos cept arī cepeškrāsnī.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 40 minūtes \ 15 minūtes
- Porcijas konteinerā: 6 porcijas
- Kalorijas (100 g): 231 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā pagatavot kārtainās mīklas no āboliem
- Kārtainā mīkla - 500 g
- Ābols - 3 gab.
- Cukura pulveris - 2 ēdamk
- Sviests - 3 tējk istabas temperatūrā
- Ciete - 1 tējk
Sagatavošana:
Nomazgājiet ābolus, mizu un serdi. Ābolus sagriež mazos kubiņos. Uz rīves labāk nerīvēt, jo pildījums pārvērtīsies putrā.
Ļaujiet kārtainajai mīklai atkausēt, atlociet to uz darba virsmas. Ja kārtainās mīklas cepam cepeškrāsnī, tad tās vienkārši sagriežam taisnstūros, kuras tad saliekam uz pusēm. Izmērs ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, jūs varat pagatavot mazas vai lielas kūkas vai pat 2 garas kūkas.
Ja mēs cepam pīrāgus sviestmaižu automātā, tad jūs varat piestiprināt paneli un izgriezt 2 reizes lielāku kvadrātu nekā pats panelis. Ieteicams nogriezt lieko mīklu, lai tā vēlāk neiznāktu no sviestmaižu veidotāja. Ar rokām nedaudz izstiepju mīklu, lai to neizrullētu, bet padarītu plānāku. Lai gan jūs varat to izrullēt, ja tas nav pilnībā izkusis un nelīp pie ruļļa.
Ar mīklu pietiek 12 stūra pīrāgiem, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešams iegūt trīs kvadrātus.
Katliņā izkausē 2 tējkarotes sviesta, pievieno 1,5 ēdamkarotes pūdercukura un pievieno ābolus. Samaisiet un pagatavojiet, lai mīkstinātu ābolus.
Mēs iesildām sviestmaižu veidotāju, pirms pirmās pīrāgu partijas eļļojam paneļus ar atlikušo sviestu. Tam nevajadzētu būt daudz, pretējā gadījumā tas sāks plūst. Mēs izklājam pildījumu uz sagatavotā mīklas kvadrāta tāpat kā rievas atrodas uz paneļa. Pildījums jāsadala trīs piegājienos.
Eļļojiet mīklas malas ar ūdeni, lai mīkla labāk pielīp. Mēs spiežam ar pirkstiem un ieskicējam nākotnes trīsstūrus. Mēs pārnesam sagatavi uz sviestmaižu veidotāja apakšējā paneļa. Ja šī metode nav ļoti ērta, tad uz paneļa varat ievietot mīklas slāni, turot to aiz otras malas. Ātri sadaliet pildījumu spraugās, pārklājiet ar mīklas otro malu un aizveriet sviestmaižu automātu, tādējādi veidojot pīrādziņus.
Ja mēs cepam pīrāgus cepeškrāsnī, tad vienkārši uzliekam pildījumu uz pusi mīklas, pārklājam ar otro un labi saspiežam.
Mēs cepam pīrāgus līdz zeltaini brūnai, cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu sviestmaižu veidotāja jaudas un īpašībām. Pirmās 5 minūtes es cenšos to neatvērt, bet, kad tas sāk radīt svilpojošas skaņas, es atveru paneļus, lai izlaistu gaisu. Ja pīrāgi vēl nav apsārtuši, turpinu gatavot.
Pārliecinieties, ka pildījums neizplūst un nenokrīt uz sildelementa. Ja neaizverat sviestmaižu automātu, pīrāgi izrādīsies pārslaini un pūkaini, taču ne visi sviestmaižu ražotāji vēlas nosarkst šajā pozīcijā.
Cepeškrāsnī pīrāgi tiek cepti līdz zeltaini brūnai 210 grādu temperatūrā vai temperatūrā, kas norādīta uz mīklas iepakojuma.
Gatavos karstos pīrāgus sagriež trīsstūros, pārkaisa ar atlikušo pūdercukuruneobligāti.
Līdzīgus banānu pīrādziņus ir pat vieglāk pagatavot. Pildījumu nav nepieciešams vārīt, bet vienkārši ielieciet sagrieztus banānus uz mīklas, ja ne ļoti saldu, tad viegli pārkaisa ar pulveri. Tālāk mēs gatavojam, tāpat kā ābolu pīrāgus.
