Hvis du har butterdej og et par æbler i køleskabet, kan du lave vidunderlige sprøde hjørnetærter til din te. For at gøre dette har du brug for en sandwichmaskine - ja, du kan ikke kun tilberede sandwich i den. Disse er helt enkle tærter, men meget velsmagende. Hvis du ikke har en sandwichmaskine, kan du også bage dem i ovnen.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 40 minutter \ 15 minutter
- Portioner pr. Beholder: 6 portioner
- Kalorier (100 g): 231 kcal
- Omkostninger: gennemsnitlige omkostninger
Sådan laver du æbletærte
- Butterdej - 500 g
- Æble - 3 stk.
- Pulveriseret sukker - 2 spsk
- Smør - 3 tsk ved stuetemperatur
- Stivelse - 1 tsk
Forberedelse:
Vask æbler, skræl og kerner. Skær æblerne i små tern. Det er bedre ikke at rive på et rivejern, fordi fyldet bliver til grød.
Lad butterdejen tø op, fold det ud på arbejdsfladen. Hvis vi bager butterdej i ovnen, så skærer vi dem simpelthen i rektangler, som vi derefter folder i halve. Størrelsen afhænger af din præference, du kan lave små eller store kager eller endda 2 lange kager.
Hvis vi bager tærter i en sandwichmaskine, kan du vedhæfte et panel og skære en firkant 2 gange større end selve panelet. Det tilrådes at skære den overskydende dej af, så den ikke kommer ud senere fra sandwichmaskinen. Jeg strækker dejen lidt med hænderne for ikke at rulle den ud, men for at gøre den tyndere. Selvom du kan rulle det ud, hvis det ikke er helt smeltet og ikke klæber til kagerullen.
Dejen er nok til 12 hjørnetærter, hvilket betyder, at du skal have tre firkanter.
Smelt 2 tsk smør i en gryde, tilsæt 1,5 spsk pulveriseret sukker og tilsæt æbler. Rør rundt og kog for at blødgøre æblerne.
Vi varmer sandwichmaskinen op, smører panelerne med det resterende smør inden den første portion tærter. Der skal ikke være meget af det, ellers begynder det at flyde. Vi spreder fyldet på den tilberedte dejfirkant på samme måde som rillerne er placeret på panelet. Fyldet skal deles i tre passager.
Smør dejenes kanter med vand, så dejen klistrer bedre. Vi presser med fingrene og skitserer fremtidige trekanter. Vi overfører emnet til sandwichpanelets bundpanel. Hvis denne metode ikke er særlig praktisk, kan du lægge et lag dej på panelet og holde det ved den anden kant. Fordel hurtigt fyldet i slidserne, dæk med dejenes anden kant, og luk sandwichmaskinen, og derved dannes bøffer.
Hvis vi bager tærter i ovnen, skal du bare lægge fyldet på halvdelen af dejen, dække med den anden og klemme godt.
Vi bager tærter, indtil de er gyldenbrune, bagetiden afhænger af din sandwichmagers kraft og egenskaber. I de første 5 minutter forsøger jeg ikke at åbne den, men når den begynder at lave fløjtelyde, åbner jeg panelerne for at slippe luften ud. Hvis tærterne endnu ikke er røde, fortsætter jeg med at lave mad.
Sørg for, at påfyldningen ikke lækker ud og falder på varmeelementet. Hvis du ikke lukker sandwichmaskinen, vil tærterne vise sig at være mere flossede og luftige, men ikke alle sandwichmaskiner ønsker at rødme i denne position.
I ovnen bages tærterne til de er gyldenbrune ved 210 grader, eller ved den temperatur, der er angivet på dejpakken.
Skær de færdiglavede varme tærter i trekanter, drys med det resterende flormelisvalgfri.
Lignende bananpatties er endnu lettere at forberede. Fyldet behøver ikke at være kogt, men læg blot de skivede bananer på dejen, hvis ikke meget sødt, drys derefter let med pulver. Dernæst laver vi mad, ligesom æbletærterne.
