Saya selalu menantikan permulaan musim luruh, yang bermaksud dengan kedatangannya di dacha, permaisuri sebenar meja musim luruh akan matang - Labu Pot-bellied. Berapa banyak yang boleh anda masak dengannya: sup sedap, dan semua jenis rebusan, dan bijirin. Dan pai dan pencuci mulut apa yang anda dapat! Contohnya, ambil cookie oatmeal labu ini dengan kismis - ia hanya terbang bersama kami, anda hanya perlu mengeluarkannya dari oven.
- Am \ aset masa memasak: 2 jam \ 20 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 6 Porsi
- Kalori (100g): 308 kkal
- Kos: sangat menjimatkan
Cara membuat biskut gandum kismis labu
- Tepung - 0,5 cawan (250 ml)
- Tepung bijirin penuh - 0,5 cawan (250 ml)
- Serpihan oat - 1 cawan (250 ml)
- Rempah secukup rasa
- Garam - 1 secubit
- Madu - 1 sudu besar
- Puree - 100 g labu
- Mentega - 90 g dilembutkan
- Telur - 1 pc.
- Kismis - 100 g
Penyediaan:
Untuk membuat Cookie Oatmeal Labu Kismis ini, pertama-tama saya memerlukan sedikit puri labu. Terdapat tiga pilihan untuk penyediaannya: bakar labu di dalam ketuhar, kukus atau di dalam periuk dengan sedikit air. Anda boleh melakukannya dengan sederhana, tanpa membuang masa - beli balang puri labu di kedai di bahagian makanan bayi. Kentang tumbuk seperti itu juga akan berjaya.
Cara kegemaran saya ialah memanggang. Pure ini ternyata kaya rasa dan tidak terlalu berair. Saya segera membuat sebahagian besar kentang tumbuk, mengambil sebanyak yang diperlukan untuk memasak, dan membekukan selebihnya.
Saya memotong labu menjadi dua, mengeluarkan biji dan serat dan memotong kulit tebal. Saya memotong pulpa itu sendiri menjadi beberapa kepingan dan memasukkannya ke dalam acuan atau di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Saya bakar hingga lembut di dalam oven (suhu 180 ° C), biarkan sejuk, dan kemudiantumbuk dengan pengisar.
Dalam mangkuk besar, saya mencampurkan dua jenis tepung, oatmeal, garam dan rempah.
Anda boleh mengambil tepung gandum mana-mana: yang besar, yang dimasak untuk jangka panjang, akan terasa sedikit dalam kuki, dan serpihan sekejap kecil hampir larut sepenuhnya semasa pembakar. Ambil rempah yang paling anda gemari. Untuk membakar, saya selalu menggunakan kayu manis, cengkih, pala dan halia.
Dalam mangkuk lain, pukul mentega lembut dengan madu.
Pada asalnya saya membuat biskut ini dengan gula merah (ditambah 0,5 cawan), tetapi sekarang saya mempunyai seorang anak perempuan, saya cuba memasak tanpa gula tambahan jika boleh. Tetapi pilihan madu bukan untuk semua orang! Bayi saya tidak alah kepadanya, dan jika anak-anak anda tiba-tiba menderita, maka lebih baik menambahkan kentang tumbuk dari satu pisang atau gula yang sama.
Masukkan puri labu dan telur.
Jisimnya mungkin berstrata, tetapi tidak menjadi masalah - tepung akan memperbaiki semuanya.
Saya menambah campuran kering dalam tiga atau empat dos.
Dengan kumpulan terakhir, saya juga menambah kismis yang telah dicuci dan kering (saya mempunyai cahaya dan coklat). Dan saya mencampurkan semuanya dengan teliti.
Sebarang adunan boleh digunakan. Sangat sedap untuk menambah titisan coklat atau potongan coklat.
Sekarang saya mengambil sedikit adunan dengan sudu, menggulung bola dan, sedikit meratakannya, letakkan di atas loyang.
Doh akan melekat di tangan anda, tetapi jangan cuba menambah lebih banyak tepung. Perkara ini akan menjadi berlebihan di sini.
Saya menghantar loyang ke dalam ketuhar (saya sudah dipanaskan hingga 180 darjah) dan setelah 35-40 minit saya mengeluarkan biskut gandum labu wangi dengan kismis.