Jeg glæder mig altid til efterårets begyndelse, hvilket betyder, at efterårets bordes ægte dronning modner med sin ankomst til dacha - Pot -bellied Pumpkin. Hvor meget kan du lave mad med det: store supper og alle slags gryderetter og korn. Og hvilke tærter og desserter du får med det! Tag for eksempel denne græskar havregrynskage med rosiner - den flyver bare afsted med os, du skal bare få den ud af ovnen.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 2 timer \ 20 minutter
- Portioner pr. Beholder: 6 portioner
- Kalorier (100 g): 308 kcal
- Omkostninger: meget økonomisk
Sådan laver du græskar rosin havregryn cookies
- Mel - 0,5 kopper (250 ml)
- Fuldkornsmel - 0,5 kopper (250 ml)
- Havregrynflager - 1 kop (250 ml)
- Krydderier efter smag
- Salt - 1 knivspids
- Honning - 1 spsk
- Puree - 100 g græskar
- Smør - 90 g blødgjort
- Æg - 1 stk.
- Rosiner - 100 g
Forberedelse:
For at lave denne Pumpkin Raisin Havregrynskage skal jeg først bruge noget græskarpuré. Der er tre muligheder for tilberedning: bag græskarret i ovnen, damp det eller i en gryde med lidt vand. Du kan gøre det ganske enkelt uden at spilde tid - køb en krukke græskarpuré i butikken i babymadafsnittet. Sådanne kartoffelmos vil også gøre et fremragende stykke arbejde.
Min yndlingsmåde er bagning. Denne puré viser sig at være rigere på smagen og ikke for vandig. Jeg laver straks en stor portion kartoffelmos, tager så meget som nødvendigt til madlavning og fryser resten.
Jeg skærer græskarret i halve, fjerner frøene og fibrene og skærer den tykke skræl af. Jeg skærer selve frugtkødet i stykker af enhver størrelse og lægger det i en form eller på en bageplade dækket med bagepapir. Jeg bager til den er blød i ovnen (temperatur 180 ° C), lader den afkøle og dereftermos med en blender.
I en stor skål blander jeg to slags mel, havregryn, salt og krydderier.
Du kan tage enhver havregryn: store, dem til langvarig madlavning, vil mærkes lidt i småkager, og små instant flager vil næsten helt opløses under bagning. Tag de krydderier, du bedst kan lide. Til bagning bruger jeg altid kanel, nelliker, muskatnød og ingefær.
I en anden skål piskes det blødgjorte smør med honning.
Jeg lavede oprindeligt disse småkager tilsat brunt sukker (tilsat 0,5 kopper), men nu hvor jeg har en lille datter, forsøger jeg at lave mad uden tilsat sukker, hvor det er muligt. Men honningmuligheden er ikke for alle! Min baby er ikke allergisk over for det, og hvis dine børn pludselig lider af det, så er det bedre at tilføje kartoffelmos fra en banan eller det samme sukker.
Tilsæt græskarpuré og æg.
Massen kan synes at være lagdelt, men det gør ikke noget - mel vil ordne alt.
Jeg tilføjer den tørre blanding i tre eller fire doser.
Med det sidste parti tilføjer jeg også vaskede og tørrede rosiner (jeg har lyse og brune). Og jeg blander alt grundigt.
Eventuelle dejtilsætningsstoffer kan bruges. Det er meget velsmagende at tilføje chokoladedråber eller chokoladestykker.
Nu tager jeg en lille mængde dej med en ske, ruller bolden og lægger den lidt flad på en bageplade.
Dejen vil klæbe til dine hænder, men prøv ikke at tilføje mere mel. Det vil allerede være overflødigt her.
Jeg sender bagepladen ind i ovnen (jeg har den opvarmet til 180 grader) og efter 35-40 minutter tager jeg duftende græskar havregrynskager ud med rosiner.